A investigar!!!

Curiosamente hace un momento me ha llegado al mail una nota de prensa de la Univeridad de La Rioja que dice, textualmente:

";Logroño, 28 de julio de 2006.
Investigadores del la Unidad de Viticultura de la Universidad de La Rioja han realizado la primera experiencia de aclareo mecánico en Europa. Esta prueba reduce el tiempo y los costes empleados en esta tarea hasta ahora manual, regula el exceso de producción y favorece la viticultura de calidad, situando a España por delante de otros países como Francia e Italia.

La primera experiencia de aclareo mecánico se realizó el 18 de julio en un viñedo de la variedad Tempranillo en Bodegas Bilbaínas (Grupo Codorniu), en Haro; después en Garnacha en un viñedo de Bodegas ‘Viñedos de Aldeanueva”; y posteriormente en un viñedo de 3 años de Tempranillo en la finca Vistahermosa de Rioja.
Javier Tardáguila y Fernando Martínez de Toda, profesores de Viticultura de la Universidad de La Rioja, llevaron a cabo este ensayo cuyas primeras conclusiones apuntan la posibilidad de hacer un aclareo de racimos de forma mecánica, rápida y barata utilizando una máquina de vendimiar.

Los tiempos de trabajo son del orden de 60-90 minutos por hectárea frente a las 40 horas necesarias para hacer el mismo tipo de aclareo de forma manual. El único órgano de la máquina que trabaja es el cabezal de desprendimiento con un solo par de sacudidores. El resto de equipos y sistemas de recogida de la uva, transporte, limpieza, despalillado y almacenamiento en las tolvas no es necesario y está totalmente desconectado.

El desprendimiento de la uva se produce por vibración, al actuar los batidores sobre el tronco (parte perenne) y no sobre la vegetación y/o las uvas, y sin daño aparente en las cepas. Los investigadores de la Unidad de Viticultura de la UR están realizando actualmente un seguimiento del viñedo y de la maduración de la uva para estudiar de forma exhaustiva los efectos del aclareo mecánico sobre la calidad y el rendimiento de uva en los distintos viñedos.
Durante toda la historia de la viticultura el objetivo principal, en la mayoría de las ocasioens, ha sido el de incrementar la producción del viñedo. Hoy, la situación vitícola ha cambiado substancialmente o, mejor dicho, se ha invertido completamente.

Hasta ahora, la única posibilidad que tenía el viticultor para equilibrar la producción era la de recurrir al aclareo de racimos de forma manual, práctica que se ha vuelto muy común en una viticultura de alta calidad. El aclareo manual de racimos es una operación muy cara y con grandes necesidades de mano de obra, estimándolas, para unas condiciones medias, en torno a las 40 horas por hectárea.

El uso de una vendimiadora para eliminar de forma mecánica el exceso de producción de uva es una muestra de innovación vitícola en Rioja. En estas pruebas, pioneras en Europa, han colaborado la empresa New Holland, el Grupo Codorniu, la Finca Vistahermosa y la bodega Viñedos de Aldeanueva";.