Otro tipo sensato más!
Otro tipo sensato más!
Por fin!!! A ver si entre Johnson & Robinson la cosa vuelve a tener un poco de sentido. Ya está bien de vinos maquillados como putones de puerto u hormonados como un equipo de lanzamiento de martillo de los del telón de acero! (y si alguno se ofende por esta última frase es que el mundo ya se ha vuelto loco del todo!)
Por cierto, recorto esto del artículo:
`Sin embargo, el crítico Andrew Jefford niega que los vinos más fuertes sean más difíciles de beber. ";Si se observan los vinos de Burdeos de las cosechas del año 2003 o del 2005, es decir, los mejores de los mejores vinos tintos, su graduación alcohólica ha aumentado un grado o grado y medio en comparación con sus equivalentes de 1961 o 1970. Así que hasta los vinos más clásicos se han hecho más fuertes. [...] Que un vino tenga un contenido elevado de alcohol no significa necesariamente que sea aburrido";.’
Pues sí, puede ser todo lo prestigioso que quiera este buen hombre, pero tomar como ejemplo dos añadas que una está recién embotellada y la otra tiene 3 añitos... y pretender que esto sea el epítome de Burdeos, pues me temo que es llamar giliponcio a los consumidores...
Ea, ya sabeis, traduciendo la frase... comenten y discutan...
Saludos,
Jose
No sólo es alcohol...
Ver mensaje de joseMe parece que este artículo está demasiado enfocado al alcohol, y hay que recordar que el vino tiene otras cosas. Yo he probado vinos de 13.5 que se les nota demasiado, y otros de 14.5 muy equilibrados, no podemos limitar nuestras percepciones al alcohol. Por desgracia es un problema que se agudizará en la medida que se caliente este planeta, y como se ha dicho ya en este foro, no sólo cuenta la maduración con respecto al azúcar sino también los demas elementos de la uva.