Los Ribera del Duero del 2005
Los Ribera del Duero del 2005
La semana pasada estuve unos cuantos días por la Ribera del Duero en plena vendimia ¡qué lujo!, visitando a buenas e interesantes bodegas y a no menos buenos amigos.
Entre otras, visité a Bodegas Arzuaga, Emilio Moro, Marqués de Velilla, Cillar de Silos, Aalto, Pingus, Bodegas y Viñedos del Jaro,...En prácticamente todas las bodegas tuve la oportunidad de probar en barrica los vinos de la última añada de 2005.
Como nota más o menos general, afirmaría que dicha añada es mucho más fresca y elegante en nariz, con menos estructura en boca que la 2004 pero, al mismo tiempo, más amable y de fácil paso. Imagino que esta añada al final saldrá al mercado, en buena parte de los casos, con menos crianza en barrica que la anterior, algo que, al menos un servidor, agradecería de forma notable. Por su parte, los vinos jóvenes del 2005 que caté tenían una carga frutal y una densidad de aromas primarios verdaderamente alucinante.
En un próximo artículo os contaré con algo más de detenimiento algunas de las batallitas del viaje pero, de momento, quería avanzaros estos rasgos más generales sobre la añada.
Re: Los Ribera del Duero del 2005
Ver mensaje de Jose ContrerasJose.
sobre todo te agradecería alguna ";cosa"; más detaññada de Aalto.
Gracias
Re: Los Ribera del Duero del 2005
Ver mensaje de Jose ContrerasQue vida mas dura eh Contreras!!
Un abrazo...Luis.B
Re: Los Ribera del Duero del 2005
Ver mensaje de Jose ContrerasVaya, que palizón mas estupendo. Y menudas bodeguitas las de Arzuaga y el pedazo de hotel que tienen, que sana envídia!
Si el plan "A" falla, recuerda que existen 26 letras más.
Algo más sobre Aalto
Ver mensaje de JACSLa nueva bodega de Aalto, en el término de Quintanilla de Arriba, todavía está en fase de finalización. No obstante, ya llevan elaborando allí dos añadas (2005 Y 2006). Lo más interesante de la bodega es que aprovechan su construcción en tres alturas para realizar todos los trabajos con la uva por gravedad. Al mismo tiempo, podríamos destacar el uso de los depósitos troncocónicos de 15.000 quilos que tanto le gustan a Mariano García.
Respecto a los vinos, caté el Aalto y el PS Aalto de las añadas 2004 y 2005. La añada del 2004 tiene una estructura y una carga tánica fuera de lo común. En concreto, el PS 2004 es una auténtica bomba todavía por domar. Seguramente aún permanecerá en barrica una buena temporada. El Aalto 2004 muestra una potencia superior a sus hermanos de añadas anteriores, destacando tal vez por ser ya un vino muy equilibrado.
La añada 2005 es mucho más directa y las notas primarias eran más perceptibles (apenas llevan un año en barrica). La nariz de los dos 2005 era franca, limpia y muy sensual. No sé si en el último año han modificado el parque de barricas pero me dio la sensación de que eran vinos en nariz de corte más borgoñón que bordelés, por utilizar un simil por todos conocido. En boca estaban bastante amables ambos. El PS 2005, no obstante, mostraba más complejidad en nariz, con abundantes notas de sotobosque y mucha fruta negra. Para mi gusto, prefiero el modelo de los vinos de la añada 2005 aunque reconozco que los 2004 (sobre todo el PS) van a dar mucho que hablar.
Sobre Arzuaga
Ver mensaje de JaviValenciaArzuaga ha hecho un cambio importante en sus criterios de producción a partir de la añada de 2004, coincidiendo con la incorporación de un nuevo y joven enólogo, Jorge Monzón, formado prácticamente en los tres años anteriores a su incorporación a la bodega tanto en la borgoña (Romané Conti) como, posteriormente, en Vega Sicilia.
Fue muy ilustrativo catar hasta diez vinos de la añada del 2005 de una misma zona o pago en diferentes tipos de barrcia, americana y francesa. Muy interesante.
Respecto al hotel, qué decir. Fue el primer hotel de lujo (es un cinco estrellas) orientado bajo el modelo de turismo enológico en localizarse en la zona (creo que su inauguración es del año 2000, más o menos). Tienen en mente asumir nuevas inversiones en breve, con wine spa incluido, que darán que hablar. Además, está bien comunicado en el corazón de la Ribera. Como tú decías, un auténtico lujo.
Re: Algo más sobre Aalto
Ver mensaje de Jose ContrerasMuchas gracias por la información, detallada y sabrosa...En cuanto terminen las obras me acercaré por allí; mientras tanto, a esperar la carta de pedido de este año...!!qué nervios!!!!
JACS