El sulfuroso!!!
El sulfuroso!!!
La verdad es que no se si es cosa mia, o es que me estaré volviendo muy sensible a este compuesto...... pero cada vez más, cato vinos blancos con una peste a sulfuroso, para mi inaguantable.Para mi sorpresa en algunas ocasiones te mandan la analítica y resulta que los valores son bajos, y en otras ocasiones se trata de vinos premiados o con una buena consideración dentro del mundo del vino.
No catais vosotros vinos con este tipo de defecto? ojeando las notas de cata no veo que se mencione mucho. Que opinais?
Saludos y buen vino!
Re: El sulfuroso!!!
Ver mensaje de NachoJJCuriosamente nunca he tenido esa experiencia en blancos, todos han sido tintos.
Saludos
Re: El sulfuroso!!! Qué blancos. por favor
Ver mensaje de NachoJJSeria didactico y aportaría datos sobre este tema conocer qué vinos blancos que has tomado se han expresado con el sulfuroso...
Gracias
Salud
@Malditovino
Re: El sulfuroso!!! Qué blancos. por favor
Ver mensaje de PedroCarroquinoAdemás de por curiosidad sumarme a la petición de Pedro de saber qué vinos son... Me parece que el sulfuros básicamente tiende a desaparecer en unos meses, por lo que suma el saber a qué vinos te refieres...
Por otra parte me gustaría me confirmasen si la afirmación al respecto del sulfuroso que hago es cierta o no...
Saludos.
Solo recuerdo..
Ver mensaje de NachoJJ.. uno! Y era el Guitian Sobre lias 2004!
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=13219
y pocomas. Pero es cierto que lagente remarca este tema!
Salud
Oscar
Re: El sulfuroso!!! Qué blancos. por favor
Ver mensaje de PedroCarroquinoYo la verdad que en tintos nunca note este defecto, compuestos azufrados tipo sulfhidrico y esto si, pero nunca sulfuroso como tal.
En teoria la dosis de sulfuroso autorizada en España es más o menos el doble para blancos que para tintos.
Y la verdad que blancos con sulfuroso, que para mi es un defecto gordísimo, por lo desagradable del aroma y gusto, y más por pensar como te va a doler la cabeza al día siguiente hay muchos.
En cuanto a las marcas de los vinos seré comedido porque luego ya se sabe..... pero aprovechando que el amigo Oscar lo menta, diré que el Guitian joven casi siempre, con Waltraud lloré, L de Loosen, Bribon etc etc etc etc. Si nos vamos a la parte de las Rias Baixas mejor ni hablamos.
Y si que es usual encontrar un vino recientemente embotellado que presente el defecto, si bien normalmente este sulfuroso se combina y con el tiempo se pierde, pero el que está ";apestao"; así nace y así muere, matando tb nuestra pobre cabeza.
Saludos y buen vino!
Re: Solo recuerdo..
Ver mensaje de oscarDe todas formas me compromento a ponerlo en mis notas de cata de aquí en adelante.
Salud y buen vino!