¿Qué significa Passe-Tout-Grain?

Hola a todos,
he comprado una botella que tiene esto de subtítulo y no tengo la más remota idea de qué significa.

Gracias y un saludo,

Jose

Hola José.

Es un borgoña tinto ¿no?. Eso quiere decir, creo, que llevan pinot noir y gamay en su ’coupage’.

Saludos.

El rollo este de passe-tout-grain quiere decir ";Es un Borgoña tinto hecho con un coupage de pinot noir y gamay";???? Alucinaito me dejas...

Saludos,

Jose

Sí. (o si no que me corrija alguien que sepa más).

Tout-grains significa todos los granos o algo así.

Pues me has dejao alucinao con que todo ese palabro quiera decir esto.

Gracias y saludotes,

Jose

Es así, lógicamente la variedad noble es la Pinot Noir y es la que da los buenos vinos de Borgoña, la apelación Passe Tout Grain, podiamos traducirla por: para este vino vale todo, y se admite en este caso hasta dos tercios de la variedad menos noble Gamay y un tercio de Pinot Noir

Pues ";asín"; es... por lo que yo tengo entendido... los viñedos en la zona donde se elabora están todos ";mezclados"; y en vez de selecciónarlos ";pasan-todos-los-granos"; al vino.. como suena y como es... aunque como bien dice Letroncio hay un mínimo de 1/3 de pinot noir....

Hola,

";Passe-tout-grains"; es una denominación de origen (AOC) en Borgoña que puede aplicarse a los vinos tintos o rosados producidos en Borgoña con 2/3 de gamay noir (a zumo blanco) y 1/3 de pimot.

Saludo