¿Lías finas?
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¿Lías finas?
Hola a todos,
leo que el Pazo de Señorans Selección de Añada se cría en depósito unos cuantos meses junto a lías finas. ¿Las hay finas y gruesas? ¿En qué se diferencian unas y otras y qué aportan cada una?
Gracias y saludos,
Jose
Mas finas que las sardinas ;-)
Ver mensaje de joseJejeje , no tienen que ver con el grosor... ahí la palabra ";finas"; se refiere a que son ";de calidad"; y no ";macizorras"; ;-)
Pero qué entonces, ¿qué son lías de calidad?
Ver mensaje de Paco HigónEs que si las lías son al fin y al cabo fruto de la fermentación, levaduras muertas y demás elementos, ¿cuales son las ";de calidad";?
Gracias y saludos,
Jose
This is the answer....
Ver mensaje de joseA petición popular puedo hacer un pequeño resumen en cristiano... aunque me ha dicho un pajarito que te defiendes con el inglés ;-)
http://www.weekendbrewer.com/Dans%20Cellar%20Notes/May-03.htm
Ahora sí me ha quedado más claro :)
Ver mensaje de Paco HigónGracias por el enlace.
Saludos.
Jose