Duda sobre los vinos del Jura

Pues con lo que me estás contando, me están entrando más ganitas aún. En la siguiente compra que haga, alguno cae fijo ;-)

Gracias!!!!!!!!!!!!

Bueno forer@s! durante este tiempo he ido haciendo pequeñas incursiones en los vinos del Jura. 

He probado algunos tintos, agradable sorpresa. 

PHILIPPE BORNARD POULSARD POINT BARRE 2015

TISSOT ARBOIS TROUSSEAU SINGULIER 2015

Me queda probar algún PINOT NOIR.

En blancos he seguido probando algunas cosas más... sobretodo Ouillé.

BERTHET BONDET COTES DU JURA SAVAGNIER 2015

ANDRÉ ET MIREILLE TISSOT ARBOIS CHARDONNAY PATCHWORK 2016

Algún VIN JAUNE;

VIN JAUNE CAVEAU DES JACOBINS 2005 (COTES DU JURA)

BERTHET BONDET CHATEAU CHALON 2009

Un "Vin de Paille":

VIN DE PAILLE 2002 (FRUITIÈRE VINICOLE DE VOITEUR).

Me queda probar un MACVIN pero ya caerá.

A parte de para actualizar el historial delictivo quería reactivar el hilo para que me contéis si sabéis novedades sobre los vinos y viñadores del Jura y también para formular algunas preguntas/dudas que tengo ya que voy a dirigir una cata de vinos blancos del Jura.

La cata la haré en dos tandas, en primer lugar los Ouillé.

BERTHET BONDET COTES DU JURA SAVAGNIER 2015

ANDRÉ ET MIREILLE TISSOT ARBOIS CHARDONNAY PATCHWORK 2016

Veremos qué son capaces de averiguar los asistentes ya que será a ciegas.

Luego introduciremos un poco de queso Comté... y los No Ouillé.

Voy a poner dos añadas diferentes de Jean Macle;

DOMAINE MACLE COTES DU JURA 2010

DOMAINE MACLE COTES DU JURA 2012

I finalmente como fin de fiesta...

BERTHET BONDET CHATEAU CHALON 2009

Dudas/preguntas.

1.- ¿Què os parece?

2.- ¿Se debe decantar algún vino? ¿Sobretodo el VIN JAUNE?

3.- ¿Es importante el tipo de copa? tenemos en el grupo copas de cata buenas copas para vinos blancos pero no sé si vale la pena alguna copa especial para poder apreciar mejor los vinos sobretodo No Ouillé. Aunque solo sea una y nos la vayamos pasando solo para la fase aromática (aunque no sea muy higiénico).

4.- Aunque no me interesen mucho las puntuaciones, me hace ilusión comentarlo como curiosidad, los dos Ouillé i el Vin Jaune sí tiene puntuaciones en The Wine Advocate (Parker) (91, 88 i 96 respectivamente). En cambio de los dos de Jean Macle no he encontrado las puntuaciones, resulta curioso que el Chateau Chalon 2009 de Jean Macle obtuviera 100 puntos. Alguien puede decirme como encontrarlo o si lo sabéis me lo comentais.

¡Muchas gracias de antemano! 

Si tienes buenas copas no me preocuparía mucho. Debes decantar el Vin Jaume y no le sentará mal un suave decantado al 2009, más accesible rápidamente. Olvidate del Chalon de Macle 2009 de momento, cuando encuentre alguno te aviso, eso sí, hazo lo mismo. Excelente selección y recorrido. Saludos!

Berthet-Bondet está bien, pero tampoco te esperes grandeza, es un buen Chalon pero no es Macle. Está bien decantar los Jaunes. De Macvin muy recomendables los de Tissot, sobre todo el tinto que es de pinot noir. Chalon 09 de Macle ya difícil de ver y por encima de tres dígitos seguro. 

Seguimos con pequeñas incursiones en el Jura, durante este tiempo solo he añadido a mi "colección" un interesante Pinot Noir, Domaine Des Bodines Arbois Pinot Noir 2015 y sobretodo me gustó mucho el Macvin del Domaine Macle. Ahora se me han puesto a tiro 4 vinos de Ganevat (cuvée 3000), és un productor bastante reputado ademas de prolífico, no he probado nada de él y me hace ilusión, son 4 vinos de Chardonnay, creo que sin velo (Non Ouillé). Me lo podeis confirmar? Son estos: Anne et Jean François Ganevat Les Cèdres, Champs Poids, La Gravière, La Pélerine. Alguna preferencia o os parecen del mismo perfil?

Por otra parte en Angelita Madrid probé el Vin Jaune del Domaine Labet y me pareció estratosférico, tengo guardado para la cata de nuestro grupo el BERTHET BONDET CHATEAU CHALON 2009, me queda un mes y medio para llevarla a cabo... puede estar a esa altura? El de Jean Macle ya lo dejo por imposible!

Berthet Bondet no es Macle pero sus vinos siempre están bien hechos, he probado ese 2009 y no defraudará, sobre todo si no tienes otro al lado para comparar. Un gran vino muy vivo que seguro no os dejará indiferentes. Lo de Macle es caso aparte. A mi me gusta mucho Tissot por su gran relación calidad precio. A disfrutar!

Bueno al final ayer fue el día, un hilo que empezó para resolver dudas para incluir un vino del Jura en una cata sobre la diversidad del vino ha ido derivando hacia una cata de vinos enteramente del Jura. Este hilo ha sido el relato de mi trayectoría para prepararla, los diferentes vinos que he ido probando, información muy valiosa para mí de los forer@s... no doy por cerrada mi relación con los vinos del Jura puesto que me encantan pero sí la utilidad del mismo hilo. Como colofón pongo la foto de los vinos bebidos y un enlace al documento que he ido redactando con toda la información sobre la zona y los vinos que he ido recopilando, incluidos diversos hilos de verema... y como gran conclusión: G.R.A.N.D.E. Jean Macle.

https://ralfilauren.blogspot.com/2019/04/tast-3-confraria-damics-del-vi-de.html

Muchas gracias a todos i a todas las que habeis colaborado en este maravilloso camino.

Quedó patente, el Cotes du Jura 2010 se llevó por delante al Chateau Chalon, grande Jean Macle, no me puedo ni imaginar lo que debe ser su Chateau Chalon. Brutal, grandissimo MACLE.

Uno de los grandes blancos del mundo, cada vez más complicado de conseguir, eso sí. El ultimo que probé fue este glorioso 92, hace unos meses...

Bufff lo he visto estos días por internet a 109 euros, estoy por hacer el esfuerzo, su hermano pequeño me dejó enamorado. Este viernes tengo otra cata y nos beberemos el Domaine Macle Cotes du Jura 2013, no espero tanta grandeza, joventud y una horrible añada, pero el 2010 fue muy grande.

Tiene también un Cotes du Jura solo de Chardonnay y que me parece formidable igualmente, raro de ver pero para comprarlo a ciegas si lo puedes conseguir, este 14 es el último que he tomado.

¿Que tal este ganevat, Rafel?

Anne et Jean François Ganevat Les Cèdres. Vale los 35 e. que cuesta?

Para mí sí pero lo bebimos en un grupo de cata y no gustó especialmente. Qüestión de gustos. De todas formas para mí no està entre los 5 elaboradores que mas me gustan del Jura.