Nuevas puntuaciones Luis Gutiérrez - The Wine Advocate (Gredos, Aragón y Navarra)
Re: Nuevas puntuaciones Luis Gutiérrez - The Wine Advocate (Gredos, Aragón y Navarra)
Ver mensaje de XavihTotalmente de acuerdo, nada es permanente, y menos en las uvas que viajan con las personas.
Es más, no creo que se pueda hablar de variedades autóctonas cuando todas ellas descienden de una o unas pocas variedades.
A lo que yo me refería es a coger un catálogo de márketing y plantar donde sea lo que esté de moda. Sin atender a otros criterios.
P.D. La melon de bourgogne es con toda probabilidad una prima muy cercana de la chardonnay puesto que la primera es un cruce entre pinot blanc y gouais blanc y la segunda entre pinot noir y gouais blanc. Y la pinot blanc es una mutación de la pinot noir, luego son practicamente hermanas.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Nuevas puntuaciones Luis Gutiérrez - The Wine Advocate (Gredos, Aragón y Navarra)
Ver mensaje de LetroncioAitor en esto tb estamos de acuerdo. Independientemente de si la Cabernet Sauvignon o la Merlot llevan muchas décadas plantadas en Rioja e incluso en Ribera de Duero lo más importante son los resultados de las mismas. Y la C-S necesita una maduración muy especial, si se queda corta el pimiento verde en nariz y en boca se hace insufrible. Y si para evitar eso madura con excesiva rapidez entonces da lugar a vinos desequilibrados donde los taninos, el alcohol y la sobremaduración de la fruta no son compensados por la acidez y la estructura.
En definitiva, que plantar Merlot en Murcia, en pleno calentamiento global, es una animalada, EMHO claro, que raramente da vinos de calidad. Y en cualquier caso, nunca jamás pueden dar vinos varietales.
Re: Nuevas puntuaciones Luis Gutiérrez - The Wine Advocate (Gredos, Aragón y Navarra)
Ver mensaje de pepecanoYo creo que hasta la vendimia, este año es para echarse a temblar, hay dentro de las D.O. zonas que las ha arrasado el granizo y otra que ni las ha tocado, está muy inestable el tiempo.
Un saludo.