Fariña Primero 2006
Fariña Primero 2006
El otro día lo probé y aparecieron unas notas exageradas a chucherias(sobre todo en nariz aunque el boca también) que nunca había notado en ningún otro vino. Era como un rosado pero a lo bestia.
La verdad es que no tengo mucha experiencia con los maceración carbónica pero sí que probé el 2005 y alguno más y no me resultó muy parecido(no tenía esas notas dulzonas).
Alguien lo ha probado y le pareció similar o es que va resultar que soy un catador de ";palotilla";(citando a mi abuela...)?
En caso afirmativo, ¿por qué se produce?
Re: Fariña Primero 2006
Ver mensaje de FPardoA mí me paso lo mismo con un Remírez de Ganuza de maceración carbónica,- Erre punto-, no me gustó nada.
Chuches
Ver mensaje de FPardoYo lo que le noto en muchas añadas a este vino es un aroma que va de los palotes de fresa a los yogures de frutas del bosque, más intensos cuanto más cerca del embotellado. Algo que he encontrado también de forma especialmente marcada en alguna añada del Canforrales. A mí me agrada. Es uno de mis maceración carbónica preferidos.
La maceración carbónica potencia todos los aromas frutales del vino, quizás en ocasiones hasta este punto en que los asemejamos a los ";concentrados"; que se utilzian habitualmente para elaborar dulces.
Un saludo,
OscarM
Esas notas son las normales
Ver mensaje de FPardoY habituales en vinos de maceración carbónica al uso, en este estado de ";gestación";. Con el tiempo, esto es por primavera más o menos, esas notas se van yendo, al igual que el carbónico, dando paso en líneas generales a fruta roja fresca y ácida.
Un saludo,
Jose