Maridaje o aberración???
Maridaje o aberración???
Vosotros creeis que a un salteado de verduras con xorizo, una
paellada de rovellones con ajo y a una fideuà, le va a ir bien un
finca Villacreces cranza 1999...????
con la fideuà tengo mis dudas, pero allá voy...!!!
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Ya os contaré!!.
Re: Maridaje o aberración???
Ver mensaje de raniaAllà vas??, todo eso vas a cenar ??.
Despues tienes pesadillas y te salen esas notas de cata..;-)).
Saludos y que aproveche.
P.D. El vino va a quedar estupendo.
Re: Maridaje o aberración???
Ver mensaje de raniael Villacreces mejor soltero que maridado.
Raspón
Ver mensaje de anonimoEl secreto del villacreces está en el raspón...
(Le he dicho a mi marido cuando lo he probado: raspón!!!, y ahora leo en
la nota de cata de un papel que iba con las botellas que parte se macera con
el raspón...evidente, querido Watson!!!).
Le falta pelín acidez, y le sobra tanino verde, pero está muy bueno, diferente
y con una personalidad acusada, que pone de relieve que en la DIFERENCIA,
a veces, está la singularidad. Mañana, con menos fideuà y rovellones, nos acabaremos
la botella, y pondré la nota de cata. En nariz he notado cierto bouquet muy
complejo...algo más que lo de la nota de cata de verema: bastante cuero limpio,
almizque, pistacho, etc. 8,2
BUENAS NOCHES.
Re: Maridaje o aberración???
Ver mensaje de raniaDominic, para empezar yo no hago mucho caso a las teorías de maridaje aunque soy consciente y lo he comprobado personalmente que hay cosas que no se deben hacer. En este caso creo que el maridaje puede ser bueno sobre todo con esas verduras acompañadas con chorizo. Es un vino potente pero con una elegancia y sutilidad que creo que irá bién con casi todo, incluso con el/la ? fideuá.
Un abrazo y ya nos contarás.