Maridajes con el chef Bernd Knöller, Riff, València

Hola, amigos de Verema, el fotógrafo Mike Water y yo, Pere Alberola, hemos hecho un reportaje visual sobre una propuesta de maridaje de vinos con la cocina de Bernd H. Knöller (Riff). Comentamos y maridamos con platos de Bernd vinos blancos (grüner veltriner de Austria, pinot gris del Palatinado, albariño del Valle de Salnes, una chardonnay valenciana…), una manzanilla, una bobal y un riesling dulce de vendimia tardía. En el proyecto es importante la fotografía. Esperamos que os guste, en carrerdelvi.com