Iniciciacion

Buenas noches a todos, antes de nada muchas gracias aunque sea por leerme, quisiera pedirles consejos para poder instruirme como seguidor del mundo del vino, trabajo en un restaurante de Santa Cruz de Tenerife y mi potencial económico no me alcanza para poder estudiar en algún sitio de pago. Mi nivel llega hasta el punto de saber abrir una botella de vino en una mesa (o eso creo), saber si un vino esta bueno o malo, distingo notas olfativas, gustativas y visuales, pero no gran cosa. Pero quisiera como aprender mas de la parte teórica, ¿Por dónde debería empezar? ¿Variedades de uva, elaboración del vino...? la verdad es que estoy un poco perdido así que si alguien me echara una mano se lo agradecería.
Muchas gracias por anticipado y beban ligeros