Búsqueda de vino

Buenos días, estoy buscando un vino español que no sea excesivamente caro y que se asemeje a las siguientes características:

Diraspapigiatura, luego maceración sobre las pieles durante 4 días a temperatura controlada (2-3 ° C); después de presionar suavemente en una cámara frigorífica donde permanece hasta que se extrae la espuma. La fermentación se realiza a una temperatura de 16 ° C y dura aproximadamente 10 días. Al alcanzar el grado alcohólico del 4% vol. La fermentación se detiene con la ayuda del frío (la masa se lleva a -3 ° C) y luego se filtra para preparar el producto para el embotellado estéril. La nueva afirmación "#freedom sweet to be free" quiere resaltar la gran versatilidad de este antiguo vino listo para un nuevo esplendor: desde el aperitivo hasta la combinación con alimentos sabrosos. Es una nueva y gratuita concepción del consumo de esta vid aromática piamontesa. No es dulce. No es solo dulce mientras se consume solo el 4% de alcohol.

Espero que alguien me pueda ayudar, ya que no soy una gran entendida de vinos y necesito agradar a alguien muy especial.

Gracias de antemano por vuestras sugerencias.