miércoles 30 de octubre de 2002 - 23:11 martes 04 de febrero de 2014 - 17:35

Una pista de la cata de mañana de la Peña de Bilbao ??

13 respuestas

anonimo
en respuesta a anonimo 31/10/02 17:13

Cata en valldemossa

Pregunto a los catadores más experimentados si es oportuno mezclar diferentes tipos de caldos en una misma cata (tinto, blanco, cava...) o esa mezcla puede desvirtuar la comparativa???

agradecería sugerencias, en especial de Gonzalo (estirate y dime un vino de los tuyos de esta noche y lo pongo mañana y comparamos resultados)

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#10

JoanPena
en respuesta a anonimo 31/10/02 17:43

Re: Una pista de la cata de mañana de la Peña de Bilbao ??

Ver mensaje de anonimo

Me lo pones mu dificil Nuria porque sabes que os aprecio mogollon a los dos.
Creo que sin faltar al juramento que le hice a Gonzalo intentare contestarte al menos algo ...a ver ....dejame pensar....bueno te dire que si a tu pregunta de si ha habido correo interno, te dire que si que se que vinos vais a tomar, yte dire que no....no puedo darte ni la mas minima pista. Se que lo entiendes pero yo en tu lugar no le hablaria a Joan nunca mas ja ja ja.

Que lo disfruteis un abrazo para todos.

Le dije a Gonzalo que lo mismo os llamo a media cata para ver que tal andais de despiste.

No te creas que ya me cuesta no decir nada..

Joan Pena

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#11

anonimo
en respuesta a JoanPena 31/10/02 18:03

Re: Una pista de la cata de mañana de la Peña de Bilbao ??

Ver mensaje de JoanPena

Tranquilo Joan lo entiendo.
Respecto a la llamada durante la cata, por mi encantada. Hemos quedado en nuestra casa a las 20.00, pero no creo que empecemos antes de las 20.30... a partir de ahí, calcula tú el tiempo que podemos tardar en "descubrir el pastel"...

Fuerte abrazo,

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#12

Gonzalo_Lainez
en respuesta a anonimo 31/10/02 18:32

Re: cata en valldemossa

Ver mensaje de anonimo

Bienvenido al foro DeBoer Guapo, todo un honor leerte.

Debo decir que en mi opinión meter en una misma cata analítica un tinto y un blanco es un error porque no son comparables. Es como comparar un deportivo y una berlina familiar de lujo, cada uno está diseñado con filosofías diferentes. Otra cosa es disfrutar de ellos en una cena sin tener que calificarlos; eso es estupendo.

No suelto prenda con los vinos que llevo, sólo confío en la discreción del amigo Joan

Saludos y sed felices (me voy ya a decantar los vinurris)

Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)