Potaje de vigilia
Potaje de vigilia
O algo similar:
Es decir garbanzos, verdura, bacalao, ... ¿Con que vinos los tomaríais?
Tenía en mente un Viña Tondonia reserva 1987 que es un todoterreno.
Otra opción podría ser un borgoña (tinto) básico de Drohuin, un Cote de Nuits-Villages 2004. ¿Alguna otra sugerencia?
Gracias
Un saludo.
Aitor.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Potaje de vigilia
Ver mensaje de LetroncioSi el Tondonia 87 es el blanco, me parece sobre el papel bastante adecuado. Que lo disfrutes!
Saludos.
Re: Potaje de vigilia
Ver mensaje de LetroncioEl Sábado pasado cenamos con este :
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=16146
Y la cena consistió en un puré fino de calabaza y un lomo de bacalao confitado en aceite de piquillos sobre patatas pobres .... y tengo que decir que se adaptó como un guante ... Así que por afinidad de materia prima ....
A propósito no parece verdejo .
Saludines
Jose
Re: Y el que no parezca verdejo...
Ver mensaje de joseEs bueno , muy bueno ... ;^))) .
Pero lo decía por que tiene una acidez muy ";medida"; , untuosidad de mantequilla , un trabajo de madera impresionante .... Si no ves la botella lo situarías allende los pirineos .
Lo malo es el precio algo elevado le sobra un 40 % . :
http://tienda.verema.com/3_1_416_1_2/Ossian%202005.htm
Saludines
Jose
Pueees... yo lo veo como malo... muy malo ;)
Ver mensaje de 9ªProvinciaSi el vino en cuestión (este o cualquier otro) desdibuja quién es, la uva y zona de la que procede, para parecer de este modo que viene de otro lugar... y en fin... a base de fino trabajo maderero y sustancia mantequilleraaaaa... pues me temo que no es mi tipo de vino ;)
Saludotes,
Jose