Cantabria de nuevo...
Cantabria de nuevo...
..No paramos de descubrir...¡ menuda escuela !
..esta vez sintonizados en Madeira: Henriques & Henriques, Sercial para aperitivo y Malmsey de final...
..y Luchets’95 de Rolulot...los Mersault blancos de este ";domaine"; desde luego que no se caen con el paso del tiempo, es delicado, suave, con acidez que lo hace infante, la madera parece una toquilla sin peso...
..también Pichler y su Grüner Veltliner Smaragd, que se comporta hasta con alcachofas..
.. estamos deseando descorchar ese Abel Mendoza ’04 que dicen supera al 2001
...y también retomar nuestros estudios post-grado de Riojas viejos...
¡ así cualquiera ! y Ana aplaude, y otros los huelen y los huelen para sentir los perfumes..
Re: Cantabria de nuevo...
Ver mensaje de ManuelAguinagaPues sí Manuel parece que por Santander te cuidan muy bien.
F.X. Pichler, ese Smaragd de G.V. no hay manera de conseguirlo, tengo que conformarme por el momento con el Federspiel.
Saludos.
Acércate en alguna ocasión....
Ver mensaje de Víctor Bcn...Y si no.... ¿ cuando organizas en Madrid otra sesión de pequeños productores ?
...aún recuerdo el Tarlant y el Charlier....también el esturión de Fernando..
un abrazo Victor..
Re: Acércate en alguna ocasión....
Ver mensaje de ManuelAguinagaPues nada hombre, si tanta necesidad hay se hace :)) Espero veniros a ver pronto y por supuesto que organizamos algo, ya tengo ganas de veros.
Saludos.
Sugiérele que sea para finales de julio...
Ver mensaje de ManuelAguinagaY así matamos dos ";pájaros"; de un tiro.
Bueno a algún pájaro y al pajarraco de BCN.
Este pasado lunes le dimos mala vida a un Collard-Chardelle Brut Millésime 1986 con predominio de P.Meunier, degüellado no haría más de 2-3 años (suponemos) y con una juventud y frescura (perfecta combinación de acidez y vinosidad) que creo que lo hubiéramos podido confundir con un ’96.
Luego continuamos con un Clos Sainte Hune del ’93 del que la mejor frase lo describió fue ";un alsaciano...EL ALSACIANO!";. Que maravillosa manera de elaborar con riesling: elegante es poco...rozando la perfección. Prefiero que nos comente algo quien lo trajo.
Luego ya seguimos con ";hombre rico, hombre pobre"; o M.Grünhaus Abtsberg Auslese ’89 y su equivalente del pago Herrenberg donde el TCA nos jugó una mala pasada con el Abtsberg pero que finalmente ";desapareció milagrosamente"; del decantador! Aquí, pese al TCA incial, pudimos apreciar la diferencia entre los dos pagos: Abtsberg con predominio de la pizarra azul (dando vinos más minerales y elegantes), y Herrenberg con predominio de la pizarra roja (con vinos más florales y rústicos). Esta añada ’89, de algo menos acidez que el ’88 y por tanto con menos capacidad de guarda, se encontraba ahora en un muy buen momento y quizás todavía con entre 2 y 4 años más de disfrute. La decantación mínima de 4 horas fue necesaria para que los vinos despertaran de su letargo de 18 años.
Y después de ésto... a soñar con angelitos.
:-)))
Re: Cantabria de nuevo...
Ver mensaje de ManuelAguinagaMucha tela que cortar Manuel amigo¡¡¡ un abrazo y ya contaras hombre
Salut
BOSCO
Almas gemelas
Ver mensaje de ManuelAguinagaBueno, es una pena que no coincidiérmos en Bodega Cigaleña en fecha (por un par de días) aunque veo que sí que coincidimos con los vinos. Increíble ese Luchets 95 y el Malmsey de H&H de los que ya he puesto ficha de cata.