Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE (2/3)

Nphy 03/05/20 20:20

Viñas de Vero Chardonnay 2019

En cuando al maridaje funciona muy bien para el aperitivo, con pastas con salsas suaves, pescados y mariscos, también con carnes blancas y me han comentado que ahora que la cocina asiática esta de moda funciona bien con el sushi.

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#17

Unnovato
en respuesta a Nphy 03/05/20 20:24

Re: Viñas de Vero Chardonnay 2019

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Al sushi yo creo que le va bien cualquier vino blanco.

Tengo ganas de probar este Viñas del Vero.

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#18

Nphy
en respuesta a Josep_Gallego 03/05/20 20:24

Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019

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Obviamente aunque la variedad es la misma nada tiene que ver, esa es la gracia. Reconozco que tengo pendiente esa visita a Chablis ya que lo poco que he probado me ha gustado mucho.

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#19

Ralfilauren
en respuesta a Josep_Gallego 03/05/20 20:25

Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019

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Yo debo reconocer que tampoco soy muy amigo de las chardonnays nacionales, no llego al "Anything But Chardonnay" pero no me terminan de convencer la mayoría.

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#20

Unnovato
en respuesta a Ralfilauren 03/05/20 20:28

Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019

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Yo creo que, de las variedades francesas, es de las que más se ha abusado. ¿Dónde no hay chardonnay en España? Y por muy versátil que sea, no puede ir bien en todas partes...

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#21

Josep_Gallego
en respuesta a Ralfilauren 03/05/20 20:28

Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019

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Pues sí, cuando bebes uno de cualquier zona de Borgoña e incluso Jura pues es como si fuera otra uva la verdad. Y eso que hay algunos cada vez más buenos en España pero tienen otro carácter....

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#22

Josep_Gallego 03/05/20 20:29

Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE

Mi Chablis creo que funciona bien solo, con cualquier aperitivo, con comida oriental pero creo que con los quesos que voy a cenar va a estar muy bien, limpiar desde luego va a limpiar cada bocado

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#23

Unnovato 03/05/20 20:34

Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE

Bueno, muchas gracias a todos por compartir este rato. Hoy noy no he acertado demasiado con el vino, pero la experiencia ha valido la pena. Gracias de nuevo a Verema por organizar este genial programa de actividades. Nos vemos en la próxima.

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#24

Nphy 03/05/20 20:35

Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE

Me tengo que marchar, un placer haber compartido esta cata de chardonnays, nos leemos en la siguiente. Gracias Josep por el esfuerzo y por la capacidad de reacción. Saludos.

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#25

Ralfilauren
en respuesta a Josep_Gallego 03/05/20 20:38

Re: Viñas del Vero Chardonnay 2019

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Sí, parece otra variedad, entiendo que a alguien le guste la versión nacional pero a mí particularmente me gusta en zonas más frías como comentas, Borgoña, Jura que también me gusta mucho aunque prefiero los de Savagnin.

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#26

Ralfilauren 03/05/20 20:40

Re: Cata de Chardonnay en el foro de Vinos: GUSTATIVA y MARIDAJE

Muchas gracias a @verema por este rato, muy buen chardonnay el que tengo en marcha, ahora que han volado las gildas voy a acabar con unas alcachofas fritas con virutas de queso maonés muy curado, ¿a ver que tal?

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#27

Josep_Gallego
en respuesta a Unnovato 03/05/20 20:54