Riesling alemán y francés

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Fede,

Coincido contigo en que posiblemente hay más de un factor.Que yo sepa al Riesling le gusta tener los ";pies"; secos, quiero decir con ello que en absoluto le gusta un clima húmedo.

1.- Le gustan suelos ";calientes";, es decir con buen drenaje como por ejemplo los suelos pizarrosos del Mosela
2.- Le gusta madurar muy muy lentamente (con lo cual no le gustan temperaturas excesivamente calurosas)

Quizás deberíamos estudiar más en profundidad las caracteristicas del terroir de unos y otros:

1.- Detalle del meso y microclima
2.- Detalle del subsuelo (superfícial y profundo), es este un subsuelo con un porcentaje alto de drenaje?
3.- Entorno, existen elementos como la proximidad de un río que puedan aumentar la insolación media de las plantas, así como atemperar las temperaturas durante el invierno?
3.- Qué tipo de pie se utiliza en unos y otros?
4.- Cuál es la carga por planta (densidad).
5.- Qué tipo de viticultura utilizn (bio, normal,...)
6.- Qué levaduras utilizan (cultivadas/salvajes)
7.- Temepratura de fermentación
8.- Crianza (tiempo, tipo: inox/madera ..).
9.- Otros...

Precisamente esto es lo que yo creo que da la grandeza al vino,

Saludos,

Ricard