Muy buen tema el que propone Amaya
Muy buen tema el que propone Amaya
Siempre me parecen muy interesantes los temas que propone, pero y esta pregunta sobre el vino tecnológico o el artesanal, o les da igual??’
Esta pregunta es una maravilla
http://www.todovino.com/revista.jsp?content=revista&art_id=265
Re: Muy buen tema el que propone Amaya
Ver mensaje de tenaAsí es DOMI interesante pregunta, interesante enlace
BOSCO
Re: Realmente creo que carece de importancia
Ver mensaje de tenaCualquiera de los dos caminos. Lo que hay que preguntarse es qué es lo que se busca, el vino final, su disfrute. ¿Qué clase de vino nos gusta? ¿Qué mas da el método? La verdad es que seguramente, si generalizamos, la tipicidad, la diferenciación, el ";terroir"; que dirían algunos, estilos diferentes.... todo eso se consigue con la tendencia tradicional, no con la tecnológica. Pero repito, que creo que lo que importa es la consecuencia y no el camino. AL menos en este caso en el que el medio no es dañino o perjudicial. En este caso el fin si justifica el memdio. :-)
Un saludo,
Alberto