Duda sobre productores de la Borgoña
Duda sobre productores de la Borgoña
";Confuron-Cotetidot"; y ";J.J.Confuron";
¿Las mismas personas están detrás de estos vinos?
¿Que Crus o villages son más representativos de cada uno?
¿Alguno de los dos despunta en calidad más que otro?
¿Podriais darme dos ";pinceladas"; más o menos de cada uno?
Muchas gracias y un saludo
Re: Duda sobre productores de la Borgoña
Ver mensaje de kosanSobre la Borgoña no se lo que debiera saber, pero te puedo aclarar que son el mismo Domaine, Jean Jacques Confuron es el creador del domaine, su esposa es Cotedidot. El domaine lo sigue ahora Sophie Confuron -su nieta- su marido Alain Meunier .
Son vinos de Côtes des Nuits. Cultivan 7 Ha de las que obtienen 2 Grand Cru, 5 Premier Cru, 3 Villages y 2 genéricos (el aligoté y un pinot noir). Realizan maceraciones de 6-8 días y aplica las dosis de sulfuroso mínimas para respetar al máximo la integridad del vino y garantizar una buena evolución en botella. La crianza se realiza en barricas de roble -nuevas al 100% para los Grand Cru y de segundo y tercer vino para el resto de la gama- durante un periodo que oscila de 15 a 18 meses, en función de las características de la cosecha.
En la gama más económica te aconsejo el “Les Vignotes”, con excepcional calidad y RCP, y más oneroso el Romanée St Vivant , una autentica delicia. Sin embargo cualquiera que elijas te dará mucha satisfaccíón.
Que los disfrutes
Federico