Qué bebo con un rosbíf?-v-

Saludos, rosbif de ternera.

Es sencillo como el asa de un cubo, pueeeees... ¿qué prefieres blanco o tinto? ;) En cualquier caso algo con estructura, complejo, pues la carne no va a ser más que el trasfondo acompañante.
No conozco más blanco que vaya bien con la carne que Tondonia & Gravonia, pero si tienes por ahí algún otro, a ello. Si tienes el blanco de Clos Dominic / Mas d’em Compte puede que también aguantara el envite. No obstante con este último... pues ya te puedes poner a escoger la añada con cariño...

Saludos,

Jose

... me ha venido a la cabeza un Pinotage joven... creo que le iría bien.

Salut!

Joan

:) De pinotage ni idea :) ¿Alguno en particular que tengas en mente?

Saludos,

Jose

Tengo el Beyerskloof, pero cuando lo maridé era otro, pero no recuerdo cual! lo siento, uno con buena acidez y ricos frutos del bosque debería ir de perlas. Quizás una leve aportación de barrica, pero muy discreta.

Salut!

Joan

(V)