¿A qué se debe una evolución en copa rapidisima y a peor?

Ayer abri un Ritus 2004 de Ribera del Duero comprado en el Celler del Port en Tarragona y me sorprendió su evolución negativa en copa minuto a minuto. En apenas 12 minutos en copa el vino se ha transforma en aromas metálicos y ni rastro de la fruta del principio.
La presentación del vino era buena: 75% tempranillo 25% merlot con 18 meses en barrica y muy buena imagen de la botella. Precio 16 euros.
¿A qué se puede deber una evolución de este tipo tan rápida y desagradable en un vino con este trato de crianza?