jueves 13 de marzo de 2008 - 16:10 jueves 27 de marzo de 2014 - 13:51

Tokay

14 respuestas

Cavalino 13/03/08 16:10

Tokay

Perdonad mi ignorancia, pero alguien me podría aclarar
a que se refieren los putonios que aparecen en la etiqueta, y que diferencia hay entre un 3 putonios y uno de 6 ?
En Vilaviniteca, prové uno de 3 y no estaba nada mal, pero luego prové uno de 6 y estaba mucho mas bueno, es así?
Gracias foreros.

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jose
en respuesta a Cavalino 13/03/08 16:35

No es que uno sea mejor o peor...

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Es una cuestión de vinificación. En este artículo puedes leer de forma sencilla cómo se hace y lo que son los puttonyos.

http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=5&vs_fecha=200011&vs_noticia=974073488

Saludos,

Jose

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catachan
en respuesta a Cavalino 13/03/08 16:47

Re: Tokay

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Hola amigo un poco mas resumido que el articulo que envia Jose, pero creo que tambien te ayudara ha aclarar las dudas
saludos Jesus

http://es.wikipedia.org/wiki/Puttonyos

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Cavalino
en respuesta a catachan 13/03/08 16:55

Re: Tokay

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Muchas gracias a los 2,una cosita mas: la uva aszú, es propia de Hungría, o se puede encontrar en otros lugares?
Perdonad pero soy un simple aficionado.

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pilar_in
en respuesta a Cavalino 13/03/08 17:28

Re: Tokay

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Hola Cavalino,

Puttonyos, Aszú, Eszencia... son términos que en los Tokaji hacen referencia a las vinificaciones, tipos de vinos, grados de podredumbre, niveles de azúcar... no son las variedades de uvas.

La principal variedad de Tokaji es la furmint.

Salut!
Pilar.

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Julio_Romero
en respuesta a Cavalino 13/03/08 17:41

Re: Tokay

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Aszú es el termino que se utiliza para decir que es uva botritizada (podredumbre noble). Las variedades de uva son fundamentalmente: Furmint, Harslevelu y algo de Muscat.