Impresionante cata vertical de La Tâche

Como no leo el Wine Advocate ni me acerco ni remotamente por el sicopántico foro que para las ovejitas del rebaño de Bob, Jr. tiene Mark Squires, en realidad no me entero de lo que ha sacado o no ha sacado puntos.

El problema con esa prensa es que tiene poca competencia de verdad. Nadie se ha alzado con una voz suficientemente fuerte como para destronar a esas publicaciones americanas y los neófitos pueden hacerse de una muy peligrosa noción: Que eso es lo único que hay.

Cuando yo comencé a leer de vinos, lo primero fueron los libros de André Simon que estaban en la biblioteca de mi abuelo. Luego me leí Diary of a Wine Taster de Harry Waugh )estamos hablando de mediados de los ochenta). Después, ya en la universidad, tuve un primer encuentro con el Wine Spectator, que en aquellos tiempos era un periodiquito publicado en San Francisco (el gordo Shanken todavía no lo había convertido en la bazofia que es hoy) gracias a un profesor que tuve en Wine Tech 101 (un curso de hostelería que me aventuré a tomar, aunque lo mío era filología). Luego el libro del curso de vinos que tomé en ´L''Académie du Vin en París, de Stephen Spurrier y Michel Dovaz. Luego los brillantes tomos sobre Burdeos, Borgoña, etc. que escribiera Clive Coates. Luego la Story of Wine de Hugh Johnson. Luego, desencantado por la partida de Jancis Robinson del Wine Spectator, lo abandoné. Luego... Bueno, lecturas siempre hubieron muchas. Algunas sirvieron más para pulir mis ideas que otras. Pero nunca ví la necesidad de ceñirme a las opiniones de Parker, ni de nadie en particular, para tomar decisiones de compra.

Siempre mantuve conciencia de mi presupuesto y probé antes de comprar. Cometí errores y me dí testarazos. Eso sí, entre los peores han estado los que me dí cuando, de más joven, seguí el consejo de un "shelf talker" del Wine Advocate y guardé en bodega vinos sin futuro alguno. Un desperdicio de mueble e inmueble...

Si me mencionas algunos de esos vinos que han sacado los 100, te diré los que he probado. Puedo afirmar a ciencia cierta que, despertada mi curiosidad la semana pasada, probé un Péby-Faugères 2000 que no me pareció nada más que esperpéntico, vulgar (y por $129 un robo a mano armada por un vinajo de Saint-Émilion sin credenciales algunas más que una puntuación arbitraria expedida por un seudocrítico de credenciales más que cuestionables para mí). Igual, mamarrachos enológicos a precios escandalosos como Harlan, Screaming Chicken, (De) Pingus y Valandraud me resultan enteramente repugnante.

Hay más fuentes de información, sea uno de a pie o no (que conste, yo no tengo carro y, aunque afortunado, no soy de muy gran fortuna). Lo que hay es que buscarlas.

M.