Sobre el artículo de Jorge Muga

Me refiero a la feria este verano?

Salut

Paquito.

Qué quieres que te diga. Estoy totalmente de acuerdo con lo que has escrito.

Que los Magos te traigan mucho, aunque no has sido muy bueno

Vaya!!!
He probado unos merlots de 14 a 14, 5, que a mi me
hacen bailar por sevillanas...!!!, o sea, me encantan.
No se porque si una uva está bien vinificada y tiene
terroir, no puede gustar a muchos.
Merlot a 14,5, impresionante. Si señor, sin más.
Aunque se entiende que no puede gustar a todo el mundo.

Dominic, el Enate Merlot-Merlot también tiene 14º y ami también me hace bailar, no se si sevillanas, pero....vamos, que me encanta

Estimado Paco:

En mi modesta opinión los varietales blancos que nombras si pueden mejorar ocasionalmente los vinos de alguna zona.

Pero hay que pensar que por un lado y salvo para blancos de guarda los polifenoles son poco importantes; y aquí el punto de maduración habrá que buscarlo en la máxima concentración de aromas primarios compatible con un ajustado equilibrio grado/acidez, y este punto de madurez normalmente ocurre basatante antes que la madurez polifenólica.

De las variedades que citas conozco experiencias con los chardonnays en Navarra, la viognier en Rioja y la gewurtraminer en Somontano; y no con la Riesling. La conclusión que saco, es que aunque mejoren los blancos en la zona; nunca podrán ser competidores con sus zonas de origen y selección natural. Conforme el clima es más cálido los aromas frutales se hacen más planos y menos complejos.
Quizás haya que ir pensando en garnachas blancas, malvasias, verdejos, PX, albariños y tantas otras muy minoritarias pero perfectamente adaptadas a nustros climas que podrían aportar grandes cosas.

Un saludo Paco, y espero te sirva algo mi opinión

Gracias. Si este año me toca pasar por Tarragona espero poder visitarte.

Yo por mi parte espero y aspiro a poder elaborar mis uvas en los próximos años, cuando me convezca plenamente mi viñedo y tenga 2 o 3 euros para arrancar. Casi nada. Por eso de momento te tengo una sana envidia.

Un saludo desde Rioja/Navarra.

Por supuesto, me parece muy interesante.

Yo he probado un viognier 100% muy curioso de Casa de la Ermita, y unos cuantos Gewurztraminer del Somontano y Cataluña y me parecen excelentes vinos pero creo que están a años luz de los resultados que se obtienen en otros países. Con los riesling es peor, no he encontrado grandes cosas en España y si grandísimos vinos europeos. Con el tema del chardonnay, un poco de todo, vinos ";bastante"; buenos y mucha mediocridad. Así que veamos que pasa según los experimentos con variedades autóctonas o con coupages nacionales/foráneas en un futuro corto.

De momento el comentario habitual cuando cato con amigos es ¿para cuando un gran vino blanco español? Tengo pendiente probar algún Rioja clásico blanco, a ver si después de tanto buscar ya teníamos alcanzada la meta... pero me extrañaría que así fuera, porque cada vez se elaboran menos y si tuvieran demanda no creo que pasara eso.

Salut y gracias por tus aportaciones.

Sí, me hiciste una cata muy buena, pero el vino necesitaba más tiempo y mejores condiciones, hubo un poco de cachondeo con lo de bazuquear con el palo...

Saludos