Tema interesante : Vinos pre-filosericos

Estimado Benjamín:
La filoxera sigue estando presente en todo el mundo, incluido Chile y Argentina. Lo que ocurre es que en determinados suelos (sueltos y arenosos) y con determinadas prácticas de riego (por su pie) el pulgón completa mal su ciclo biológico (aéreo y subterraneo) y no se reproduce correctamente. Pero aun así en Argentina y Chile se plantan cada vez más injertos de pie americano, y en California han salido de una durísima afectación sobre el AXR (hibridación de berlandieri y la vinífera aramon) que ha obligado a reestructurar amplias zonas.
A los pies americanos les ataca igual que a los de vinifera, solo que aquellos son capaces de cicatrizar las heridas y las viníferas no lo son; y curiosamente el ciclo aéreo de la filoxera es la plaga más importante de los campos de pies madre de portainjerto, mientras que no ataca a la parte aérea de las viniferas.
Asimismo en España se ha plantado mucho sarmiento en los últimos años, y pronto veremos daños de filoxera en ellos.
En cuanto a viñas prefiloxéricas, tengo constancia de una en La Rioja que la está vinificando Bodegas Berceo desde el año 2000, y que espero pronto salga al mercado.

Un saludo