Primero de Fariña
Primero de Fariña
Hoy he tomado para cenar primero de Fariña, al catarlo he notado bastante mejoria desde la feria Primer donde no me parecio gran cosa, en la botella dice que mejorara en los 2 proximos años, la exoperiencia que tengo yo con los maceración carbonica que al año de embotellarlos no son ni la sombra que lo que fueron con 6 meses por ejemplo que opinais foreros
Re: Primero de Fariña
Ver mensaje de JM_BarrosoEn general coincido contigo sobre tu comentario de los vinos de maceración carbónica. Sin embargo, no hace mucho pedí en un restaurante un Tempranillo del 99 de Viñas del Vero que estaba guardado en un Eurocave y estaba muy bueno. Tal vez la excepción que hace cumplir la regla :-).
Saludos
Re: Primero de Fariña
Ver mensaje de JM_BarrosoNo cabe duda que los vinos de maceración carbónica son vinos de vida corto. Eso sí, hay algunos que sobreviven al año con poderío y otros que antes de cumplirlo ya se van para abajo. La feria tiene unas fechas -en mi opinión- un tanto prematuras y los vinos que se llevan están demasiado verdes.... posiblemente marzo sería un mes más adecuado. Pero bueno, eso son otras historias y los calendarios no siempre son fáciles de hacer.
El Fariñas es sin duda uno de los maceración carbónica más contantes y serios y con un precio muy competitivo, en una gama de precios muy razonable está también Las Lomas bobal maceración carbónica y en gamas más altas pues, por ejemplo, el ErrePunto.
Dentro de nada habrá que empezar a probar los 2002 a ver como han salido despues de una año de viticultura muuuuuy complicadito.
Salut
Un cambio en Fariña
Ver mensaje de Paco HigónGonzalo y yo hemos catado este vino y hemos notado un cambio en su estilo. Vemos más acidez y menos frutosidad. Se nos dijo, pero no sé si es cierto, que el hijo estaba implicado en la elaboración y que deseaba un vino con más longevidad, para lo cual lo ha dotado de mayor acidez.
¿Qué opinais?
Re: Un cambio en Fariña
Ver mensaje de Nuria_NavarroEste fin de semana lo vi en el CI, el Primero 2002, pero considero que aún es pronto para los 2002. En cuanto a lo de la acidez y la longevidad.... mujer..... que duren algo más me parece bien pero nadie espera de un vino joven de ese estilo que se pueda guardar :0 al menos yo, vamos.
Besitos.
Re: Un cambio en Fariña
Ver mensaje de Paco HigónPara guardar no, pero algunos de estos vinos jóvenes, no sólo no se mueren al año sinó que se redondean y mejoran el segundo año. Yo todavía tomo botellas del Viña Salvana joven 2000, que cada vez está más rico, envejeciendo con dignidad y aún le queda vida. También recuerdo el Castelar 2000, tomado hace poco, que estaba perfecto.
En cualquier caso, no creo que la mayoría pasen del tercer año.
Saludos.
Murmurón
Ver mensaje de JM_BarrosoHe de reconocer que los maceración carbónica me encantan, sobre todo por la vistosidad del color y la exploxión de aromas primarios en boca.
Hace unos años le comenté a Manolo Fariña por qué no presentábamos su Primero como tienen la costumbre de hacer los franceses con su Boujaulais (no se si está bien escrito), y la verdad es que le encantó la idea, y desde entonces lo presenta siempre en Salamanca (ahora en el Palacio de Congresos o en El Casino).
De entre ellos, junto al Primero, destacaría Luberri 2002, excelente vino de Florentino, y ultimamente Murmurón 2002, de Sierra Cantabria, que me ha sorprendido sobre todo por esos 14º que lleva.
Saludos cordiales,
Mario Estévez
Muy buenos
Ver mensaje de MarioEstevezMario, de este 2002, aparte del Luberri y Murmurón, yo destacaría tb Viñas del Vero Tempranillo, Borsao y Castaño, todos ellos de maceración carbónica.
Un saludo, Johan.