Datos sobre el sector.

He estado leyendo unos informes sobre el estado del sector del vino en España y me resulta curioso que no se hable de número de ocupados ni de valor añadido del sector ni de salarios medios ni de esas cuestiones. Sólo se habla de producción, importación y exportación. ¿Alguien sabe donde se puede encontrar el otro tipo de datos?