Viaje con azucar.

Pues si , ya hemos vuelto del Loira.
Tras limpiar mi ordenador que estaba cargadito de virus, alguno me machaca ya que tenia tres, he conseguido entrar en el foro.

La verdad es que el viaje ha sido sencillamente impresionante, el maratón de bodegas visitadas ha sido tremendo con persecuciones incluidas de la enóloga de Château la Variére para que regresáramos a la bodega, ya lo contaré.

Uno de los muchos momentos entrañables de este viaje , fue cuando Laurence, la pequeñita hermana de Domaine de les Grandes Vignes, en Bonnezeaux, nos enseñó las cuevas donde guardan sus reliquias, algunas de las cuales nos hemos agenciado con su consentimiento. Son una relación de pasillos excavados en roca con una humedad enorme donde se amontonaban las botellas de años casi ilegibles en las pizarras. Auténtico.

Otra de cuevas, la bodega de Philippe Brisebarre, cuevas de piedra toba excavadas en la montaña de Vouvray donde hace muchos miles de años , el mar las cubría, ya que los restos en el techo de las cuevas, llenas de conchas, trilobites y ammonites y demás fósiles marinos inundan las húmedas cuevas de esta casa.

Todo esto aparte de probar joyas viejas de cada una de las bodegas que hemos visitado..

En fin , un espectáculo que recomiendo a todo el foro, que se pegue una escapadita por estas tierras, que aparte de los magníficos vinos que hacen, como ya habéis probado alguno de vosotros, esta repleta de castillos majestuosos, buena comida y buena gente.

Seguimos rodeados.

Un Saludo.

Javier Serrano, recientemente nombrado Embajador de los vinos del Loira en España. Jajajaj.