"De la misma forma, que nadie oyó música celestial.....
"De la misma forma, que nadie oyó música celestial.....
"De la misma forma, que nadie oyó música celestial, sin agudizar el oído. Para detectar los aromas de un vino, requiere concentrarse y penetrar en su intimidad, pues no todos se revelan espontáneamente”;
No se quien ha escrito esto pero me gusta.
Juan Ferrer Espinosa
Enopata.
Re: "De la misma forma, que nadie oyó música celestial.....
Ver mensaje de JuanFerrerLe voy a leer este párrafo a mis parientes e invitados, cada vez que en casa de abre una botella,
y me largo escaleras arriba para el despacho, acompañada únicamente de la copa.
La gente se queda boquiabierta, aunque cada vez menos, ya van haciéndose a la idea de
que esto para mi es una pequeña obsesión. Mi marido se rie y me hace leer la ficha de cata cuando
vuelvo a bajar por las escaleras, pero es que yo al vino tengo que darle silencio y armonía interna.
El otro día me hice con tres botellas vacias y me subí escaleras para arriba con la sana intención
de oler los envases a fin de perfilar notas de cata, allá me encontraron mis dos hijas, escalones arriba,
y una primita, y va la niña y le dice a las mías:
-¿Porqué hace tu madre eso?-
A lo que contestan las mias:
-Está aprendiendo a oler vino.
Y ni corta ni perezosa la niña dijo que en su casa el vino se lo bebían.