Crónica de una tarde de paella...
Crónica de una tarde de paella...
Antes que nada agradezco a quienes se tomaron la molestia de transmitirme sus conocimientos culinarios, para cocinar la paella. Todo hubiera salido perfecto de haber puesto más arroz y un poquitín más de sal. Pero en términos generales pasé la prueba. José Contreras hizo hincapié en el agua Valenciana, ingrediente indispensable. Como no pude importarla, compre agua mineral sin gas, y no estuvo nada mal. MaJesús me dijo que tostara el azafrán... en fín gracias a todos por su colaboración. De vinos descorchamos un Monte Xanic Chenin Colombrad, un Coto crianza 99 y un rosado fránces muy perfumado y desagradable, ni siquiera me acuerdo del nombre.
Saludos
Re: Crónica de una tarde de paella...
Ver mensaje de BenjaminBerjonMe alegro de que te fueran útiles nuestros consejos. De todas formas, si te sale perfecta a la primera ocasión casi que puedes cambiar de profesión y montar un restaurante porque no es nada fácil. :-))
En cualquier caso, ya sabes que si quieres probar una paella valenciana hecha en la tierra que le da su nombre, estás invitado.
Un saludo
Re: Crónica de una tarde de paella...
Ver mensaje de BenjaminBerjonEnhorabuena Benjamín! ... seguro seguro que te sale muuucho mejor que a mí! pero ahora ya sabes lo que te toca: practicar y practicar y practicar :-) ... las dos cosas que te pasaron no son nada graves: la paella está mejor como que tirando a sosilla, y un buen arroz ";meloss"; es de lo mejor que hay.
MaJesús
Re: Crónica de una tarde de paella...
Ver mensaje de BenjaminBerjonQue bueno que te salio muy bien Benja, para cuando la hagas para tus amigos ya le pondras mas arroz y sal.
Saludos
Re: Crónica de una tarde de paella...
Ver mensaje de RenePinedaSantibañezPor supuesto, invitaré a todos los del grupo de cata: Yo pongo la paella y uds. el vino...
Saludos
Re: Crónica de una tarde de paella...
Ver mensaje de BenjaminBerjonEs un hecho...........
Saludos