Agradecimiento a Contino, Fernando Remírez de Ganuza y Puelles

¿Ah?. ¿Sirve para eso además de para curar las resacas? :-)))))

Gracias Gonzalo! ... en la vida lo habia oido! ... pues tendre que atiborrarme de la susodicha, porque las mosquitas (hembras de mosquito) me acribillan! (y dejan tranquilo al resto del personal que tengo cerca) ... a lo mejor lo que les gusta es el vino que bebemos :-)))

MaJesus

ps.- Hay que ver como os lo pasasteis! Envidia total del todo!

otro.- al final voy a Santander en Agosto, pero no puedo acercarme a Bilbao Centro-Centro como tenia planeado por cuestion de guardias. Otro anyo sera!

Hay que ver como me tomais el pelo!!! (y no aprendo nunca!!!) ... asi que es para las resacas ... menos mal que Jose se apiada de mi

MaJesus

Gracias a Gaspar que fue el que nos lo enseñó.

En agosto tendré que estar en Bilbao Centro algunos días así que nos podemos acercar a Santander si te viene bien

Pues seria estupendo veros de nuevo! y tomarnos algunas copichuelas ... pero mejor continuamos esta conversa via e-mail para no aburrir al resto de l@s veremer@s

besetes,

MaJesus

Ahora con tiempo me gustaría hablar un poco más sobre el maravilloso fin de semana que tuvimos con la Peña hermanada de La Taberna.

El viernes aparecimos por Contino y Jesús Madrazo, como siempre, nos obsequió con todo tipo de atenciones y explicaciones para posteriormente catar en una mesa al aire libre en un ambiente de lujo junto con Chema Ryan (CVNE) y Chucho Puelles (Puelles). Posteriormente Jorge Muga y su mujer, Nuria, se incorporaron yt cenamos en el nuevo restaurante de Haro “;Las Duelas”;. Cocina moderna bien entendida y muy buena atención. Ese día catamos lo siguiente

Selección 01
Contino Reserva 02 (en roble francés, americano y húngaro)
Olivo 01
Olivo 00
Olivo 99
Olivo 98
Graciano 01
Graciano 00
Graciano 99
Graciano 95
Quarts de Chaume 97
Muga Reserva Especial 96 (Magnum)
Quinta do Vale Meao Vintage 00.

Destacar el Quarts de Chaume 97 (dulce del Loira, el mejor vino del fin de semana, gracias Peña la Taberna), junto con un glorioso Olivo 01 (la botella le está sentando cada vez mejor), Selección 01 y el siempre valor seguro Muga Reserva Especial 96 (qué elegante es). Los que ese día no me llamaron la atención fueron el Graciano 95 al cual aprecié muchos terciarios y el Quinta do Vale Meao 00 (mucho mejor el Niepoort 00 que tomamos en Marzo, este Oporto no era tan fino y tenía la madera sin integrar)

El sábado ya ha contado mi hermano que tuvimos una excelente entrada en el campo con Fernando Remírez al cual debo agradecer todos los detalles que tuvieron él y su esposa Marisol, durante todo el fin de semana. No escatima gastos ni esfuerzos a favor de la calidad y en bodega me llamó la atención la parte de la mesa de selección destinada a la reventa a terceros de las bayas de uva desprendidas de los racimos seleccionados (¡selección incluso en una recuperación para revender!). Comimos en “;La Alameda”; de Fuenmayor (gloriosas pochas). Catamos lo siguiente:

Remírez de Ganuza 01 (del depósito)
Fincas de Ganuza 01 (del depósito)
Trasnocho 01
Remírez de Ganuza 00
Remírez de Ganuza 99
Remírez de Ganuza 98
Remírez de Ganuza 94
Erre Punto 01
Gran Reserva 904 94

Destacar que me encantó el Remírez 98 y el Erre Punto 01 así como unos estupendos Remírez 99 y 01 que necesitan doma en botella. El Fincas 01 está ya muy amable pero el Trasnocho 01 no es mi estilo (astringente y “;crudo”; para mi gusto particular) aunque aseguro que va a arrasar en el mercado puesto que su frutosidad y tostados enamoran. En la comida “;echamos a pelear”; el 94 de Remirez que tantas discordias nos ha llevado a tener con el 904 de La Rioja Alta; hubo disparidad de opiniones, a mí me parece que el 904 es muy superior y creo que el 94 de Fernando no está a la altura de los impresionantes 95 y 98 que tenemos ahora. Interesante ver cómo en ningún momento del día Fernando habló mal de ningún vino ni bodeguero “;rival”;. Después de haberle conocido en el encuentro Verema.com me congratulo de haber visitado su bodega.

Como somos del Centro Centro y estábamos escasos de vino por esas alturas, los chicos de la Taberna llevaron al Palacio de Samaniego y realizamos una catita vertical 98-99-00 de Enate Merlot Merlot (me encantó el 00 pero necesita botella) y posterior cena.

El domingo fue un lujo pasar por Ábalos para conocer la bodega que está construyendo Jesús Puelles y su forma de entender y comercializar el vino a unos precios baratísimos. Catamos lo siguiente:

Puelles Blanco 02
Puelles Gran Reserva 90
Puelles Gran Reserva 95
Puelles Reserva 97
Puelles Crianza 99
Puelles Joven 01
El molino de Puelles Ecológico 01
El molino de Puelles Ecológico 02
Zenus 96
Zenus 98

Destaco ante todo la bonhomía de Chucho, un estupendo Reserva 97 para un año tan flojo y divinos los dos Grandes Reservas (¡¡¡el 90 con un concepto más clásico y muy vivo a 8€; y el 95 más moderno a 10€;!!!). El Zenus no me dijo mucho pero sí en cambio el Molino de Puelles (una joyita a otros 10€; que demuestra que con viña joven se puede hacer buenos vinos)

Gracias a todos por el gran fin de semana pero hoy ceno con agua …

Hola a todos,
pues esta vitamina ayuda al hígado a ";procesar"; el alcohol ingerido, por lo que evita daños hepáticos cuando la ingesta es, digamos, profusa. Se suele ingerir en cápsulas y en los casos graves es inyectada... pero claro esto ocurre sólo en las urgencias cuando la ingestión de alcohol es tan grande que con ";dormirla"; no basta y puede haber peligros de comas y demás...
Para las pastillas comunes con alto contenido en B1 no hace falta receta, vamos, que os acercais a la farmacia, les explicais que es para una borrachera y no se van a sorprender (en Madrid, pocas cosas sorprenden ;-)
Ya que estamos. El kit completo de ";resaca"; ha de contener un mínimo de:
- Analgésico tipo aspirina (ácido acetilsalicílico). También vale paracetamol, pero este último aunque nos mitiga la sintomatología hace trabajar un poco más el hígado... el cual hemos quedado que está para hacer foie ;-)
- Vitamina B1
- Solución salina para los ojos, que lo habitual es tenerlos inyectados en sangre y con una fotofobia insoportable...
- Cantidades salvajes de agua y zumos...

Pero bueno, es mejor no beber tanto como para que te haga falta todo esto...

Saludos,

Jose

Nada que objetar a lo expuesto, tan solo recordar un Olivo 96 que tomamos el viernes en la cena que a las dos horas estaba fenomenal y un FABULOSO Torre Muga 2000 que estaba increiblemente bueno, a Toni concretamente fue de lo que mas le gusto.

El discrepar con tigo es tan solo en que para mi el 94 de Remirez de Ganuza estaba muy por encima del 904 pero creo que es una cuestion de estilos y gustos. Para mi el 904 mantiene mucho clasico y el Remirez opta por lo mas moderno y yo aunque mas viejo que tu gonzalo...soy mas moderno... ja ja ja.

Bromas a parte creo que son dos estilos ...Gonzalo se queda con el clasico y yo con el moderno.

Un abrazo campeon y a lo dicho....menuda currada....

Joan Pena