Pregunta para viticultores y enólogos.
Pregunta para viticultores y enólogos.
Bueno, llegadas estas fechas, como veis la próxima vendimia, y cuando digo PRÓXIMA, me refiero a que estamos encima, muy encima. Hoy Paco me ha comentado que cierta variedad está negra como el carbón y dulce ya para la época, o sea que según él, no sería atrevido aventurar que dentro de un mes y algo estamos vendimiando, al menos alguna variedad, eso sí, si el tiempo no cambia.
Cómo está el panorama en otras zona y sobretodo, para enólogos, cómo afectará esta escasez de lluvia y estas altísimas temperaturas a la cosecha 2003 y a los vinos de esta añada, si se puede predecir algo????