Deseo crear mis primeras botellas de vino
Deseo crear mis primeras botellas de vino
Estaria interesado en crear mis primeras botellas de vino , pero tengo una duda , el vino lo tengo localizado , una barrica de roble , los tapones tambien y las botelas por supuesto que tambien , lo tengo todo solo me falta saber si el vino lo compro joven y deseo hacer un semicrianza que ahora estan de moda , debo poner algun producto quimico para que el vino me de un gusto a .................. algo diferente o simplemente pidiendo un tostado de barrica mas fuerte o mas flojo saldra mejor o peor el vino.
Si alguien me puede responder lo agradeceria mucho.
Gracias.
Un saludo.
Re: Deseo crear mis primeras botellas de vino
Ver mensaje de Rober_23Si lo tienes todo, mete el vino en la barrica sin añadirle nada, solo algo de sulfuroso para conservarlo, tapa bien la barrica y conserva vino aparte, en recipientes llenos a tope y bien cerrados, para ir rellenando la barrica periodicamente, pues se vacia por evaporacion atraves de la madera. Cuando consideres suficiente la crianza saca el vino e inmediatamente vuelves a llenar la barrica con el proximo vino.
Un saludo.