La malvasía y Cataluña
La malvasía y Cataluña
Entre las noticias de la agencia EFE descubro una curiosa, que dice que ";Sitges dispondrá de un centro de interpretación del vino malvasía";, En el texto se dice que: ";El patronato de la fundación del hospital Sant Joan Baptista de Sitges, ha dado luz verde al proyecto de creación de un centro de interpretación del vino de malvasía."; ¿Alguien sabe por qué precisamente de malvasía? O dicho de otro modo ¿dónde está el origen de esta iniciativa?
Salut 8>0
Re: La malvasía y Cataluña
Ver mensaje de Paco HigónBueno, el vino de malvasía es un producto tradicional de Sitges. Ahora mismo está muy olvidado y las malas lenguas dicen que la calidad ha de mejorar mucho.
Re: Interpretación?
Ver mensaje de Paco HigónSerá para la mejora o el desarrollo , pero para la ";interpretación"; no lo acabo de entender.
Federico
Re: Interpretación?
Ver mensaje de Fede VidalEntiendo que será como esos centros para la interpretación de la naturaleza. Lo que pretenden es saber apreciar las virtudes del medio natural, con la finalidad de mejorar.
Extrapolado a la malvasía debe ser un intento de entender la variedad y aprender a mejorar sus vinos.
Saludos.
PD. Tal como indica Oskar, la malvasía es un producto típico de Sitges.
Re: Interpretación?
Ver mensaje de Fede VidalLos Centros de Interpretación están para estudiar, proteger y difundir las singularidades de algo, en este caso la Malvasía de Sitges, típica de la zona y presente desde el s. XIV en que se trajeron unas cepas de Grecia. Hoy en día el cultivo de esta uva y la elaboración de su famoso vino generoso es casi testimonial -presión urbanística, turismo, etc...-
-R-
Re: Malvasía de Sitges
Ver mensaje de Ricard
Recurdo que hace muchos años, en casa, se tomaba una malvasía de Sites llamada Robert. No la he visto en tienda y no se si aún se hace. Estaba muy buena , era el vino dulce de mi familia.
Federico
Re: Malvasía de Sitges
Ver mensaje de Fede VidalLa malvasía J.Robert se sigue elaborando, de hecho creo que es la única que se sigue produciendo. Ha cambiado la etiqueta pero no la clàsica botella grabada. Si tienes interés la puedes encontrar en BCN en Casa Bardella (Entença entre Gran Via y Diputació) o en Supermecado Navarro (Av. Mistral).
Era la clásica de la castañada y los ";penellets";!!!