Aromas mentolados/balsámicos/medicinales...
Aromas mentolados/balsámicos/medicinales...
Hola a todos,
ayer, durante el transcurso de la virtual me (re)surgió una duda. Comentabais algunos que notabais sobremaduración y a mi pregunta de en qué notabais eso, Paco Higón, me comentaba, entre otros rasgos, que en nariz podían percibirse aromas mentolados/balsámicos/medicinales... Yo, torpe como pocos ;-), hasta ahora pensaba que este tipo de referencias olfativas eran propios de algunas variedades de uva...
¿Me echais un cable para resolver mi duda pls?
Muchas gracias y un saludo,
Jose
Re: Pues ya que estamos de preguntas...
Ver mensaje de joseLo de las especias y el roble frances ¿es así? y sobretodo, lo del coco y el roble amelicano, ¿es así?.
Re: Aromas mentolados/balsámicos/medicinales...
Ver mensaje de joseMe refería más bien a las notas medicamentosas.... el tema balsámicos/mentolados creo que depende de otras historias.... y lo cierto es que me baso en la experiencia..... Obviamente como todo empirismo igual falla, pero tiendo a identificar subconscientemente las notas medicamentosas con uva muuuuy madura.
Salut
Re: Aromas mentolados/balsámicos/medicinales...
Ver mensaje de Paco HigónDepende cuales tambien son un descriptor del Brett... ¿no?
Lo del coco y vainilla y demás...
Ver mensaje de Choche...Pues es lo que me contaron en el cursillo de cata de hace... buff... un año ya... No tengo por menos que creerles...
Saludos,
Jose