El pan, ¿producto olvidado?

Muy interesante. Creo que siempre existirá un debate sobre los términos Gourmet y Gourmand. Por cierto, aconsejo la lectura del Libro Fisiología del Gusto de Savarin.

Pues yo creo que la gente lo usa casi como tiquismiquis (peaso palabro) ;=)

Es que te falta el otro gran producto: Er jamó.
Y si le pones un tomatito...y ya que estas metes er vinillo en una bota...y te vas al campo para hacer hambre...mmm

Estoy contigo Raul. La gente lo utiliza de forma despectiva.

Brillat Savarin sostiene, según el artículo que menciono, que ";la Gourmandise social reúne la elegancia ateniense, el lujo romano y la exquisitez francesa. Añade que ese apetito es el motor del comercio de alimentos y bebidas, incluyendo los huevos y los melones ( estamos en 1825)."; Tela!

Por cierto, qué opinais de la última frase del artículo: ";Hacer el amor contribuye a aliviar la resaca, siempre y cuando se pueda."; Tela! (bis)

Tienes toda la razón, Joan. Y por eso, tras la revolución en busca de mayor calidad en el vino y el aceite, el pan es la gran asignatura pendiente.

Yo también cuando he viajado fuera de la Europa continental que nos queda más cercana he echado mucho de menos el pan en la mesa del restaurante.

El último párrafo tiene su miga. La verdad es que estoy de acuerdo con lo de: ....cuando se pueda.

Hacer el amor o aliviar la resaca?
;=)