Pago del vicario 50-50
Pago del vicario 50-50
Hola a todos, me gustaría pediros vuestra opinión sobre lo siguiente: tengo pensado abrir un magnum de Pago del vicario 50-50 del 2004, del que no hay ninguna nota de cata. Sí he visto notas del 2003, y me dejan con la duda de si puede ser un poco pronto para disfrutar de él. ¿Qué opinais?. Gracias y un saludo.
Re: Pago del vicario 50-50
Ver mensaje de danihendHola Dani ,
Yo me bebí en Enero un 50-50 , pero en versión "single" (75 ml.) y me pareció muy rico , bastante redondo y con una gran musculatura , imagino que en el formato "LP" , que tu hablas , estará menos integrado el vino , yo lo dejaría al menos un añito más en lo fresco y oscuro , pero si no hay más remedio que darle matarile , lo abriría unas 6 horas antes (si va a ser cena , abrirlo a la hora de comer)o lo decantaría una hora y media antes . ¡¡¡ A disfrutarlo !!!
Saludines
Jose
Una cosa es que todavía pueda...
Ver mensaje de danihendDesarrollarse en botella y otra que no esté ya para disfrutarlo... Yo creo que debe estar rico, rico ;-)
Re: Pago del vicario 50-50
Yo lo abriría sin pensar. Está muy logrado. Eso sí, una buena decantación, porque encontrarás con toda probabilidad sedimentos propios de este vino. Disfrútalo!!!
Re: Pago del vicario 50-50
Ver mensaje de ainhoa2Yo abri una botella de tamaño normal del 2005 no hace un mes y estaba ya muy rico.Pienso que el 2004 aunque sea magnum estara cañon.Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Pago del vicario 50-50
Ver mensaje de danihendPues en cualquier caso, ya os contaré después de mañana. Gracias a todos por las respuestas y enhorabuena por la nueva web.
Hola Danihend
Ver mensaje de danihendHola:
Creo que puedes abrirlo muy tranquilamente. Hace un par de semanas lo bebimos (en tamaño de 3/4 l.) con el Grupo de Cata Mediterráneo y lo disfrutamos largamente con un menú pinosero. Claro que en Magnum puede haber evolucionado más lentamente... mantenía su nervio y su fuerza, vino elegante, y equilibrado. Nos gustó mucho. Solo que no preparé nota de cata porque no hice una degustación reposada del mismo.
Salud,
AlbertoB
Re: Pago del vicario 50-50
En mi opinion yo creo que ya deberia estar ademas los magnums evolucionan mas rapido en botella que una normal