Ayer 5 uvas, 5 terruños: Angelus, Chateau Rayas, Clos de Vougeot, Pian delle Vigne y Paradigma
Ayer 5 uvas, 5 terruños: Angelus, Chateau Rayas, Clos de Vougeot, Pian delle Vigne y Paradigma
Bodega Enguera nos sorprendió ayer con una cata espectacular en fondo y forma en la sede de la D.O. Valencia.
La bodega presentaba un nuevo vino monovarietal de Monastrell, que nadie diría que es una monastrell. El enólogo defendió el alma del vino, capaz de demostrar el terruño de una zona muy concreta dentro de la comarca de "Els Alforins", Onteniente (Valencia). Un monovarietal con poco grado, ligero de color y con una estructura liviana (apenas 5 meses de barrica francesa nueva).
La cata fue comparativa con 4 grandes vinos, que según el enólogo fueron elegidos por ser vinos de terruño:
- Clos-Vougeot. Gran Cru 2006. Borgoña. Pinot Noir: muy perfumado, con notas minerales. Muy fino. Ligero en boca, aunque con cierta vinosidad. Muy interesante.
- Pian delle Vigne 2003. Brunello di Montalcino. Sangiovesse: Regaliz negro (balsámicos), al principio algo tímido. Gran acidez y tanino dulce. Frutal. Muy rico.
- La apuesta de la bodega: PARADIGMA 2007. Valls dels Alforins. Monastrell 100%. Algo cerrado al principio, frutas del bosque. sensación de ligereza ya en nariz. Boca con más volumen que estructura. Amargor en el post.
- Chateau Rayas 2002. Chateauneuf-du-pape. Garnacha: Caído de color (teja total) presentaba un brett (o animales) muy marcados que tardan en irse. Boca cargada de fruta en licor. Muy buena acidez. Es un estilo que no me va demasiado.
- Angelus 2002. 1er. Gran Cru Classe. Saint-Emilion. Cabernet franc: Muy cerrado de nuevo, pero con gran potencial. Mi favorito. Elegate y bien armado tanto en nariz como en boca. Largo.
La verdad es que habría que haber hecho esta cata a ciegas (como me sugirió una buena amiga tras la misma). Desde luego, el PARADIGMA no es comparable al resto, con una historia detrás y con matices más complejos. Sin embargo, con el precio de mercado al que saldrán las 8.000 botellas, sobre los 15 euros PVP (creo), era capaz de aguantar el tipo ante los "grandes".
Felicitar a la bodega y a su distribuidor "Añadas de España" por la original cata y la apuesta que hicieron al atreverse a comparar el nuevo vino con nombres míticos. Atrevido, sí. Eficaz, también.
Un saludos a todos... veremos cómo se comporta a ciegas. Para seguir la pista.
Re: Ayer 5 uvas, 5 terruños: Angelus, Chateau Rayas, Clos de Vougeot, Pian delle Vigne y Paradigma
Ver mensaje de Álvaro CerradaY felicitar al distribuidor también por haberse gastado unos cientos de euros para comparar ¿No Alvaro? :-))
Re: Ayer 5 uvas, 5 terruños: Angelus, Chateau Rayas, Clos de Vougeot, Pian delle Vigne y Paradigma
Ver mensaje de JaimeJDesde luego. Creo que seríamos unas 60 personas sentadas catando. Un esfuerzo importante del distribuidor y la bodega. Y muy de agradecer para el resto de mortales :-)
Re: Ayer 5 uvas, 5 terruños: Angelus, Chateau Rayas, Clos de Vougeot, Pian delle Vigne y Paradigma
Ver mensaje de Álvaro CerradaUff, vaya tela..... las que me estoy perdiendo por culpa de los bloody Mondays!!!!
Psss Pas mal.. Nosotros en este Terroir de gran Canaria nos bebimos el primer dia:
Jean-Louis Chave 1999 Hermitage Ródano FRANCIA
Chateau Latour 1993 Pauillac Burdeos FRANCIA
Pavilion Rouge 2000 Margaux Burdeos FRANCIA
Mauro VS 2004
Viña Bosconia 1973 Rioja
Clos Apalta 2002 Valle Maipo CHILE
Joseph Drouhin 1996 Grand Echezaux G Cru FRANCIA
Terreus 2002
Flaccianello de la Pieve 2004 Toscana ITALIA
Joseph Phelps Backus 2001
Quinta Do Mauro GOLD 2002 Douro PORTUGAL
No hace falta que los describa, eh...?
Tintos, bien hechos, con materia, de facil acceso, constructivos y nada decadentes
Luego vinieron los blancos
y luego los de mediania
Unos 30 vinos con motivo del 16 de Noviembre
salud
@Malditovino
Re: Ayer 5 uvas, 5 terruños: Angelus, Chateau Rayas, Clos de Vougeot, Pian delle Vigne y Paradigma
De quien era el Clos de Vougeot? Curioso modo de presentar un vino. Yo eso de poner a pelear vinos unos contra otros no lo veo del todo claro, ya que en casa no es algo que practique mucho. Pero supongo que querrán vender el vino caro y por eso lo comparan con otros vinos de precio elevado. No se como compararán la trayectoria y la tradición de los otros vinos.
Es curioso, parece que ahora comienzan a salir incluso monastrell con poca capa y el estilo borgoñón se "pone de moda". Al final resulta que el vino se puede hacer como a uno le venga en gana. Durante mucho tiempo se decía que la monastrell tenía que dar mucho grado y color y que si no, la uva estaba verde y no se podía hacer buen vino.
¿? no entiendo bien Pedro... ya que hablaba de una presentación de un vino
Ver mensaje de PedroCarroquinoY, desde luego, todo eso que citas es de alta calidad. Pero no tiene que ver con lo que comento, no? :-)))
Por cierto, qué tal el Latour? es otro de mis favoritos. Y qué pasó el 16 de noviembre?