D.O.Manchuela o la revolución de los viñedos.

Bueno, no es que ";aguantase"; las alcachofas, pero tras aclarar la boca con un poco de agua antes de volver al vino tampoco era tan chirriante como se podría suponer. No era mi ";maridaje perfecto"; pero no me dejó ese sabor como a jabón que te dejan las alcachofas con tinto.

Brutales las alcachofas con gambón, foie y salsa americana. Un mar y montaña cuanto menos curioso.

Saludos,

Alvaro