Tempranillo con... ¿Viura?
Re: Tempranillo con... ¿Viura?
Ver mensaje de G-M.En Rioja, sobre todo alavesa, los «cosecheros» o maceración carbónica suelen llevar algo de viura. Exactamente como en Cote-Rotie, donde suelen llevar Syrah por encima del 90%+Viognier (http://www.guigal.com/fr/vins.php?id_millesime=9&id_produit=12). Y recordemos Beaucastel, que mete las 13 uvas autorizadas en Chateauneuf-du-Pape (Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Syrah 10%, Counoise 10%, Cinsault 5% et divers 15% : Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne)
Re: Tempranillo con... ¿Viura?
Ver mensaje de G-M.Pues sí, de toda la vida, pero la clave te la da Jacomur: nadie lo dice porque parece un demérito.
Lo que me parece un poco pretencioso es decir "ya había yo apreciado un 8% de Viura". Debe ser torpeza mía, pero con muchos miles de vinos catados, yo jamás aprecié ese matiz.
Re: Tempranillo con... ¿Viura?
Pues yo pensaba que era bastan habitual. En rioja aparte de lo comentado también Remirez de Ganuza lo hace. David Sampedro en sus grandísimos fincas también lo hace.
En Toro también se hace, aunque no siempre lo digan, Pago la Jara de Telmo Rodríguez es un ejemplo.
En vinos de parcela de Galicia lo mismo, El Pecado, La tentación de raúl Pérez, o los vinos de Envínate también llevan.
Re: Tempranillo con... ¿Viura?
Ver mensaje de txanguGracias Txangu, algo había oído de la viognier, pero lo de viura no, oye, cada día se apende algo.
Esto lo aprendí hace 5 años (que es la antiguedad que tiene este hilo, de enero del 2009)
Desde entonces ya me he fijado y he visto mucho, claro.
Re: Tempranillo con... ¿Viura?
Ver mensaje de PepeiglesiasJaja, yo tampoco.
Ahora que... si nos sacan un tempranillo 100% y otro con 10 % de viura y nos dicen que adivinemos cual de los dos la incorpora...
¿Tú crees que acertaríamos?
Re: Tempranillo con... ¿Viura?
Ver mensaje de PacogDesde que colgué le hilo hace 5 años me he ido fijando y, efectivamente, se encuentra con cierta frecuencia.
Pero entonces lo ciero es que me sorprendió.
Saludos!