Opinion de Jancis Robinson
Opinion de Jancis Robinson
Os indico el enlace de expansiondirecto.com en el que Jancis Robinson analiza el momento de los vinos realizados en la actualidad y su comparación con los que se hacían hace unos años.
La verdad es bastante esclarecedor, EMHO, y comparto parte de sus opiniones.
http://www.expansiondirecto.com/edicion/noticia/0,2458,453371,00.html
Que lo disfruten ustedes y espero vuestras opiniones al respecto.
Re: Opinion de Jancis Robinson
Ver mensaje de MarioEstevez’Anem bé!’
Pués, encuentro que tiene algo de razón, o más bien bastante razón...
He encontrado más de un vino de estos rozando el ’chapapote’ alcohólico...
Sin embargo, reconozco que el estilo concentrado, bien hecho, con los grados que merezca, me parece muuuuuuuuy bien... eso sí, quizás con según que comidas a veces no liga bien y hay que ir con cuidado.
Pero sí, creo que hay un sesgo alarmante hacía el estilo ’Priorat’, y se pueden hacer grandes vinos con 12.5% (EMHO).
Salut!
Joan
Re: Opinion de Jancis Robinson, y una reflexion
Ver mensaje de JoanFEs interesante, desde luego, sobre algunas cuestiones que se plantean, hay una que me llama la atención y es que se hagan vinos pensando en la critica que pueda merecer a determinadas Revistas influyentes, esto creo que no sucede aqui todavia, no os parece? y el día que ocurra y ocurre aquí será bueno para el vino, en general?
¿No lo escribió Camblor?
Ver mensaje de MarioEstevezTambién coincido, la desgracia es que este fenómeno ya pasó a México y sino que le pregunten al Sr. Hugo D´Acosta y Hanz Backoff, dos enólogos de estas tierras, que les gusta la aspereza y el alcohol.
Saludos
OLé oLé oLé un chardonnay de 16º...
Ver mensaje de MarioEstevezPara cuando un oporto de Chardonnay. Vivir para ver, creo que me puedo imaginar la acidez refrescante de ese Chardonnay. Jejeje.
THuRStoN^Peña Bilbao
Re: OLé oLé oLé un chardonnay de 16º...
Ver mensaje de THuRStoNJoder THuRStoN, el tema de mayusculas y minusculas lo llevas fatal ";OLé oLé oLé ";, a ver si atinamos :·)))
Un abrazo
Re: Opinion de Jancis Robinson
Ver mensaje de MarioEstevezCreo que viene a reforzar lo que venimos advirtiendo hace mucho tiempo. ¡¡¡Viva el equilibrio y muerte al chapapote!!!. Se pueden hacer grandes vinos con alcohol, no hay más que ver la armonía del Vall Llach. En blancos veo más difícil sostener con acidez tanto grado de alcohol
Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)