Sake
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Sake
Tengo que preparar un maridaje de una tempura de verduras en la que destaca el caracter salado-ácido del plato, y habia pensado maridarlo con sake. Alguien me dice donde conseguir un buen sake? Si alguien me pone al corriente sobre tipos de sake, etc, se lo agradecería.
Re: Sake
Ver mensaje de Raul_CRHola Raul. Mira estos enlaces, a ver si te sirven:
www.sake-world.com
www.sake.com
http://www5b.biglobe.ne.jp/~izmibasi/his/hishome.html
Y sólo decirte que el sake es... una cerveza de arroz de muy alta graduación (entre 12 y 20 grados), por lo tanto, creo que deberás tener en cuenta esto en el momento de maridar con la tempura. Saludos
-R-