¿Que ha ganado?

El mundo del vino durante las tres últimas decadas y que ha perdido. ¿Es el balace positivo?

Saludos cordiales desde La Manchuela

(V)

Se ha ganado en técnica y tecnologia; se ha perdido en variedad de estilos y uvas.
Se ha ganado en cultura de vinos; se ha perdido en cantidad de consumo y variedad de gustos.
Se ha ganado en popularidad; se ha perdido en autenticidad.
Se ha perdido humildad...

Parece un haiku ;)

Tecnología, tonelería nueva e hipertostada, maceraciones en frío más prolongadas, botellas en formatos estilizados, tapones sintéticos y de vidrio,Macro departamentos de mercadotécnia. Pero yo no diría que han perdido consumidores al contrario, lo que sucede es que gran parte de estos consumidores nacieron con estos vinos.

Saludos