Enólogos y futuro
Enólogos y futuro
En Expasion de hoy hay una separata relativa a los Cinco Enólogos de lo mejor según ENRIQUE CALDUCH se habla de Javier Ausas, Marcos Eguren Ana Martín Miguel Angel de Gregorio y Mariano García, con amplio comentario de su obra reciente y perspectivas a corto y medio, lo que me llama la atención, que por lo general, no se destaquen enologos de Grandes Bodegas, casi todos pluriempleados o mejor llevando varios proyectos al mismo tiempo, vinos de pagos, vinos de autor, terruño, parcela etc, la verdad que de leerlos te llevas la sensación de que hay futuro, y que se estan haciendo las cosas bien... interesante, un saludo
Re: Enólogos y futuro
Ver mensaje de BoscoMucho,muchísimo.Sobre todo en los más jóvenes,que la inmensa mayoría vienen de agrónomos.Y el futuro viene desde que todos,enólogos y no enólogos nos hemos dado cuenta de que todo pasa por... campo....campo....campo.
Joder como llueve,y lo buena que es para la flora....ón