Cata Clos de l’Obac

Ayer fui con una amiga a una vertical de todos los clos de l’obac embotellados hasta la fecha (1989-2001). Lo organizaba nuestro amigo Juan Ferrer Espinosa y contaba con la presencia de Carles Pastrana, Isidre Sanahujes (enologo) y otro enologo jovencillo cuyo nombre en realidad nunca pille. Fue una experiencia unica para mi, y me lo pase estupendamente. La sala, como no podia ser menos bajo el ojo avizor de Juan, estaba a la temperatura correcta (un frio que pela, para la menda que le van los climas tropicales, pero perfecta para los vinos :-)), bien iluminada, humedad correcta, manteles blancos, un ejercito (13 por persona) de copas estupendas (no me se las marcas solo con mirar, sorry), una documentacion excelente (realmente excelente), y diapos del Priorat mientras duraba la cosa.

Empezamos tarde, pero mientras que empezabamos que no, Juan nos sirvio un cremant del Loira 100% Chenin Blanc originalisimo y muy rico (no me quede con el nombre ... total, seguro que por aqui no lo puedo encontrar :-)). Y luego empezo el asunto: servicio muy muy eficaz (no se cuantas personas teniamos, pero eran muchas), servidos de vino jovencillo a vino viejecillo (es un decir) ... Y Carles hablando sin parar (se enrolla de forma importante :-))) ... tenia unas anectodas increibles e impagables, de verdad unicas, acerca de cada cosecha, pero yo eche de menos (al igual que otras de las asistentes, que incluso llego a pedirlo) que nos comentara cada uno de los vinos, caracteristicas comunes y diferenciales con las otras anyadas, etc. Isidre, bajo preguntas muy directas (de la menda, que el personal no aprovechaba mucho el enorme lujo de tener a esos personajes a tiro de pregunta, ahi mismito ... ) pues algo nos comentaba (que el 97 empezaba a dar notas de regaliz, etc.), pero eso lo eche definitivamente de menos (aunque estaban todas las notas de cata en la documentacion, desde luego). Los vinos muy ricos, unos mas que otros, claro. Tengo algunas notas penosas que os ahorro. De todas formas a mi me falta evolucionar mas como enopatica, puesto que siguen gustandome mas otros vinos prioratinos mas frutosos, explosivos y todo eso (vamos, lo que le gusta al vulgo, no lo que le gusta a la intelectualidad).

Una experiencia excepcional de la que disfrute muchisimo. Me habia apuntado a la vertical de cims organizada por Raquel Torrijos, pero esa la ";retrasaron"; ...

asi fue, asi os lo he contado :-)))

MaJesus