Últimos vinos valencianos catados ¡Que gozada!

Esta semana he estado en Bodegas Mustiguillo, con Toni Sarrion, propietario y enologo (Asesorado en la distancia por la familia Perez-Ovejero), estuve visitando los viñedos, el campo de golf anejo a la bodega, pipeteando barricas en su impecable y limpísima bodega y posteriormente catando sus vinos en una excelente comida que nos ofreció Toni. En la misma tuvimos la ocasión de catar el asombroso Maduresa 2000 de Céller del Roure, elaborado por Pablo Calatayud, que también dará mucho que hablar, sobre todo por sus elegantísimas notas balsámicas. (Badiana, matalauva, anisados y hojas de menta frescas), gracias Pablo.
Los dos vinos que va a sacar al mercado la bodega utielana Mustiguillo, son el Finca Terrerazo y el Quincha Corral, no son un primero y un segundo vino al uso, sino que son dos vinos distintos, de gran calidad. Ambos saldrán sin Denominación de Origen. Pero no por ello dejan de ser valencianos. En mis notas de cata le he puesto al Finca terrerazo 88 puntos y al Quincha Corral 92, junto con el último Santa Rosa de Pepe Mendoza, son los tres mejores tintos de la Comunidad Valenciana que he catado en mi vida, (y os aseguro que conozco muchísimos, la mayoría de ellos por desgracia), el Quincha Corral lo tiene todo para ser la gran sorpresa del año, bellísimo color, muy cubierto, elegantes balsámicos, mentolados, ahumados, tinta, brea, potencia en boca, equilibrio, largo posgusto, etc., y nada más y nada menos que un 76 % de Bobal, en dos palabras IM-PRESIONANTE. Voy a publicar la ficha de cata en “;Vinos Catados”;, y por favor tratar de conseguir una botella (o mas) ya que van a salir muy pocas al mercado y hay *****s. Gracias Toni.
A pesar de todo ello, lo que más me sorprendió de esta bodega valenciana (a tener muy en cuenta) es el impresionante bouquet de sus vinos, sacados directamente de la barrica, estaban ya, armónicos, plenos, redondos, casi perfectos, como si nos les hiciera falta pasar por la crianza en botella.
Volví a casa muy contento, y no por lo vinos ingeridos, sino por la extraña sensación de felicidad de saber que en Valencia ya tenemos vinos por los que luchar, comparables a casi todos los grandes españoles. ¡Que Gozada!, y todo ello sin salir de casa.
Recibid un cordial saludo y hasta pronto.
Juan Ferrer Espinosa
Enopata.