Toulouse

Alguna tienda de vinos en Toulouse? o un restaurante con buen vino?. Gracias

Favor de moverse un par de km hacia Burdeos ;)

Mi experiencia en Carcasonne, que esta relativamente cerca es que es una construccion magnifica, pero ni la comida ni el vino son magnificos, pero bueno, Burdeos queda relativamente cerca

Mis referencias son algo antiguas y basadas en visitas donde la referencia fue la guía Michelín (sí, yo también fui joven e inocente ;-))

Las opciones... un 2 estrellas pero a precios mucho más razonables que un 2** español:
Michel Serran; 21 bd A. Duportal.

L'Amphitryon; chemin de Gramont F - 31770 Colomiers
http://www.lamphitryon.com
En este caso en los alrededores de la ciudad.

Salut

Gracias, pero no he tenido tiempo de acercarme a Burdeos. Volveré a ir y buscaré algún Nicolas, si es que hay por Toulouse. Me han dicho que por la región hay un vino de apelación Fronton, que se llama Le Roc, que lo probé el jueves. No está mal....

Gracias Paco, como tengo que volver lo buscaré. He visto en la guia Michelín y lo valoran bien. El otro lo buscaré.

Que pena que tuvieses tan mala experiencia gastronomica en la zona porque tanto la gastronomia local como sus vinos son para mi de lo mejor de Francia.No hay mas que darse una vuelta por Minervois.Saludos.

De momento te comento tiendas de vino que merecen la pena:La boutique des vins que se encuentra en el 23place des carmes,Busquets en el 21 place Victor Hugo aqui tambien hay un Nicolas en el numero 6,Cave spitituelle en el 21 place arnaurd-bernard, Domaine Cellier en 71 Chemin de Moulis,Domaine de Lastours en 44rue Languedoc,Savour des vins en 51 route d'agde y Le vigneronne en 49 avenue Etienne-Billieres.Denominaciones por la zona hay muchas y muy interesantes lo que pasa es lo de siempre que creemos que como no son conocidas no valen nada.Te comento vinos que merecen la pena a mi gusto ya sea por el buen hacer del productor o porque a mi me han gustado.Gaillac ya que trabaja con variedades autoctonas que merecen la pena por ejemplo Domaine Causses Marines,Domaine Plageoles,Domaine D'escausses.En la apelacion Fronton la Negrette es la reina dominios recomendables Le Roc y Chateau Flotis.Lavilledieu es otra denominacion de la zona pero no conozco sus vinos.Un poco mas apartado esta Marcillac donde sus vinos de Fer Servardou son muy resolutivos,de la apelacion Coteaux de Quercy no conozco nada y algo mas al norte ya se encuentra Cahors apelacion ya mas conocida con vinos mas contrastados de la cepa Côt.Por añadas las buenas de estos ultimos años han sido 2007,2005,2004.Espero que te sirva y comete un buen Cassoulete.

A lo mejor no tuve todo el tiempo de buscar el Restaurant recomendado por Michelin, pero se veia uno de los mejores en la plaza principal del pueblo, por cierto, cerca de un Mc Donald's :))

Saludos...