La revista VIANDAR nos deja :-((((

Hola foro.

Por desgracia un buen amigo nos acaba de comentar a Nuria y a mi que ya es oficial: la publicación “Viandar” dejará de existir. Poco se sabe aún sobre el tema pero es una gran pérdida para todos, para Mikel Zeberio, para sus redactores y para los miles de aficionados que hemos disfrutado conociendo restaurantes, bodegas, lugares de recreo..., que hemos aprendido a conseguir el punto de la carne, del pescado, que ahora sabemos que es más rica la carne salada que la carne con sal, que nos hemos puesto los dientes largos con los maridajes para el caviar y que hemos aprendido que el arroz es un mundo tan apasionante como el del vino, la sal o el aceite.

Gracias por todos estos años de escuela y distracción. Esperemos que esto sea sólo un hasta luego.

Un saludo

Nuria Navarro y Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)