Riesling & Riesling

Lamento llegar tarde a tan interesante debate y es que soy un enamorado de los Rieslings alemanes. Precisamente estos días estoy probando los que se han citado más arrina como ";sin viña definida";. Yo, en todo lo relacionado con este tema, no puedo sino seguir los consejos de Michael Wohr o sea que aire, aire y más aire. Minimo 12 horas y si lo necesitan 24,32 o una semana.Nunca tomarlos recien abiertos. La diferencia es abismal.

Federico